Çilekli milföy tart

Çilekli milföy tart tanımı için materyaller

• 2 uzun parça milföy hamuru
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 adet yumurta sarısı (Beyazını ayırın)

Pastacı kreması için:

• 250 ml süt
• 2 yumurta sarısı
• 50 gr şeker
• 20 gr un
• 20 gr mısır nişastası
• 1/2 vanilya çubuğu yahut
• 1 paket toz vanilya
• 15-20 adet orta uzunluk çilek (İkiye bölünmüş)
• 2 çorba kaşığı file badem

Çilekli milföy tart Nasıl Yapılır

• Pastacı kremasını hazırlamak için çubuk vanilyanın içini çıkarıp süte ekleyin ve sütü kaynatın.
• Başka bir kapta şeker ile yumurta sarılarını renkleri açılana kadar çırpın. Mısır nişastası ile unu eledikten sonra bu karışıma ekleyin ve yumurtaların pişmemesi için devamlı karıştırın.
• Yarım su bardağı kaynamış sütü de ekleyerek karıştırmaya devam edin. Daha sonra kaynamış sütün üzerine ek edin ve kısık ateşte devamlı karıştırarak pişirin. Muhallebi kıvamına gelince ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
• Milföy hamurlarını toz şeker ve bir ölçü un ile açın. Hamurunuzu iki pişirme kağıdının arasına alarak yarım mm. kalınlığa ulaşana kadar açmaya devam edin.
• Ayırdığınız yumurta beyazını tabana sürdükten sonra kenarlarda 3 cm boşluk bırakarak pastacı kremasını yayın ve çilekleri de üstüne dizin.
• Boşluk bıraktığınız mahallerden hamuru kıvırın ve üstüne yumurta sarısı sürün. File bademleri serpiştirdikten sonra 200 nokta sıcaklıktaki fırında üstü kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.

Çilekli Milföy Tart Tanımının Püf Noktaları Nelerdir?

• Tart hamurunda kullanacağınız gereçlerin soğuk olmasına ihtimam gösterin.
• Tart hamurunu çok çokça yoğurmayın.
• Hazırladığınız tartın kırılmaması için, kesinlikle tart kalıbı kullanın ve kalıbı yağlayın.
• Çileğin yanı sıra, böğürtlen, frambuaz, yaban mersini üzere tropikal meyveler de kullanabilirsiniz.
• Çilekli milföy tartı hazırladıktan sonra, üstünü çikolata sosu ile süsleyin.

1 Porsiyon Çilekli Milföy Tart Kaç Kalori?

• Çilekli milföy tartın bir porsiyonu, yaklaşık 250 kaloridir. Karbonhidrat pahası yüksek olduğu için, bir öğünde en ziyade 2 porsiyon tüketilmesi önerilir.