Üye Ol

Giriş yap

Şifremi Kaybettim

Şifreni unuttuysan e posta adresin yazarak yeni şifre oluştur.

soru ekle

Soru sormak için giriş yapmalısın.
Yumuşak Pide Hamuru

Yumuşak Pide Hamuru

Yumuşak Hamuru tanımı için materyaller

  • 2 çay bardağı ılık su
  • 1 çay bardağı ılık süt
  • 4,5 su bardağı un
  • 1 paket yaş maya
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Yumuşak Pide Hamuru Nasıl Yapılır

  • Derin bir kap içerisine ılık su, süt ve mayayı ekleyin. 5 dakika mayanın çözülmesi için bekleyin.
  • Maya çözüldükten sonra kabın içerisine yağ, şeker ve tuzu ek edin.
  • Akabinde yavaş yavaş unu ekleyerek hamuru yoğurun.
  • Hamur, ele yapışmayacak bir kıvama geldiğinde üzerini streç ile hava almayacak biçimde kapatın ve en az 30 dakika dinlendirin.
  • Hamur iki katı büyüklüğe çıktığında, 8 modüle bölün.
  • Tezgahın üzerini unlayın ve böldüğünüz modülleri uzunlamasına açın. Hamurun inceliğine kendi zevkinize nazaran karar verin.
  • Açtığınız hamuru iç harç ile doldurun ve fırın tepsisine dizin. 15 dakika daha bekletin ve evvelce ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirin.
  • Hazırladığınız hamurların içini, kıymalı iç harç ile doldurabilirsiniz. Afiyet olsun.

Yumuşak Pide Hamurunun Püf Noktaları Nelerdir?

  • Kullanacağınız materyallerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin. Mahsusen su ve süt ılık bir formda kullanılmalıdır.
  • Mayanın daha çabuk çözülmesini istiyorsanız, instant maya kullanabilirsiniz.
  • Hamuru mayalamaya bırakırken, streç yahut nemli bez ile örtün. Bu sayede kurumasını önleyebilirsiniz.
  • Hazır satılan pidelerin biçiminden yapmak için, pidenin ortasını ince kenarlarını ise daha kalın bırakın.

1 Porsiyon Pide Hamuru Kaç Kaloridir?

  • Bir kişilik pide hamuru, yaklaşık 230 kaloridir. İçerisine eklenen materyallere nazaran kalori kıymeti değişiklik gösterir.

Yorum Ekle