müthiş faydalı olan bu sebzenin turşunu beraber basit ve lezzetli bir şekilde yapalım. Acur Turşusu nasıl yapılır ve yepyeni tarifine. Hemen tarifi ile başlayalım…
Acur Turşusu Tanımı İçin gereçler
- 2 kilo ince acur
- 2 yemek kaşığı tuz
- 2 baş sarımsak
- Bidonun 3'de 1'i orantısında sirke
- 1 çay kaşığı limon tuzu
- Taze fesleğen
- 1 avuç nohut
- Su
Acur Turşusu Nasıl Yapılır?
- Birinci olarak sarımsakların kabuklarını soyun ve küçük diler haline getirin.
- Akabinde acurların üzerine kürdan yardımıyla delik açın. Ve deldiğiniz acurları bidona yerleştirin.
- Üzerine soymuş olduğunuz sarımsakları ekleyin.
- En üst kısma ise taze fesleğen kolları koyun.
- Tuz, sirke, limon tuzu ve suyu da bidonun içerisine ekleyin.
- Bidonun ağzını hava almayacak formda kapatın ve güneş almayan serin bir mahalde 3 hafta saklayın.
- 3 haftanın akabinde kapağı açarak tadına bakabilirsiniz.
- Acur turşusunu, güveçte kuru fasulye ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Acur Turşusu Tanımının Püf Noktaları Nelerdir?
- Öncelikle tanımda kullanacağınız acurların taze olmasına itina gösterin.
- Turşu prodüksiyonunda kaya tuzu kullanmak, daha güzel sonuç almanızı sağlayacaktır.
- Turşuyu hazırlarken metal eşya kullanmamaya itina gösterin.
- Acur turşusu ortalama 21-24 gün içerisinde külliyen hazır olur. Bu müddet içerisinde turşunun kapağını açmayın ve hava almadığından emin olun.
1 Porsiyon Acur Turşusu Kaç Kalori?
- Acur turşusunun bir porsiyonu, yaklaşık 40 kaloridir. Bir porsiyonun içerisinde 3 adet acur bulunmaktadır.
Acur Turşusu nasıl yapılır onu öğrendik şimdi gelelim Turşunun gerçek anlamda faydalarına. Öğrenmek için kesinlikle yazımızın başlığına bakın.
Yorum Ekle
Lütfen yorum için giriş yap veya üye ol