Şekerpare

Şekerpare tanımı için gereçler

• 2 adet yumurta (Birinin sarısı üzerine)
• 1 Türk kahvesi fincanı irmik
• 1 Türk kahvesi fincanı Hindistan cevizi
• 1 Türk kahvesi fincanı fındık yağı (Yoksa ayçiçek koyun, fındık yağını tatlılarda çok severim o yüzden tercih ediyorum)
• 1 Türk kahvesi fincanı pudra şekeri
• 1 adet limon kabuğu rendesi 
• 1 paket tereyağı (Oda sıcaklığında) 
• Aldığı kadar un
• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti için

• 2.5 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su
• 1/4 limon

Şekerpare Nasıl Yapılır

@gulinisanmutfagi
25.3 bin takipçi
Gül Seda Türksoy

• Şekeri ve suyu kaynatın, kaynayınca içerisine çeyrek limon atın ve bununla 10 dakika daha kaynatın. Şerbetiniz hazır (Önce şerbeti hazırlayın ki, soğusun. Zira tatlı ılık, şerbet soğuk olacak). 
• Tereyağını oda sıcaklığına getirin. Pudra şekerini de ekleyip düzgünce özdeşleştirin. Kalan gayrı materyalleri de ekleyip kulak göğsü yumuşaklığında bir hamur elde edin. Elinizle form verin. 1 yumurta sarısını üzerlerine sürün. Kahvaltı çatalı ile tek seferde hafif çizin. 180 aşamalık fırında pişirin. Fırından çıkınca 2-3 dakika bekletip şerbetini dökün. Üzerini istediğiniz üzere süsleyin, ben toz Antep fıstığı ile süsledim.

Haşhaşlı kakaolu şekerpare tanımı için tıklayın