Mısır gevrekli kurabiye

Mısır gevrekli kurabiye tanımı için materyaller

• 250 g oda sıcaklığında tereyağı ya da margarin
• 2 yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 2.5 su bardağı mısır nişastası
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un
• 400 g krem çikolata
• 3 yemek kaşığı likit yağ
• 150 g mısır gevreği

Mısır gevrekli kurabiye Nasıl Yapılır

• Derin bir kabın içinde tereyağını, yumurtaları, pudra şekerini, nişastayı ve vanilyayı ek ederek yoğurun.
• Akabinde kabartma tozu ve unu yavaş yavaş karışıma eleyerek ilave edin ve ele yapışmayan pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun.
• Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine, hamurdan ceviz büyüklüğünde kesimler kopartarak yuvarlayın ve tepsiye dizin.
• Evvelden ısıtılmış 160 nokta fırında 20-25 dakika pişirin. Çikolata ezmesini ısıya dayanıklı cam bir kabın içerisine dökün.
• Üzerine 3 yemek kaşığı likit yağ ek ederek benmari yordamı eritin. Mısır gevreklerini çok ufalanmayacak halde rondodan geçirin ve bir tabağa alın.
• Pişen kurabiyeleri birinci evvel erittiğiniz ılık çikolata ezmesine batırın. Akabinde mısır gevreklerine bulayıp servis tabağına dizin.
• Şık bir sunum elde etmek için, mısır gevrekli kurabiyeleri servis ederken çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Mısır Gevrekli Kurabiyenin Püf Noktaları Nelerdir?

• Tarife başlamadan evvel gereçlerin oda sıcaklığında olmasına ihtimam gösterin. Bu sayede kurabiyelerin ağızda dağılmasını sağlayabilirsiniz.
• Kurabiyelerin ağır bir tat vermesini istemiyorsanız, margarin tasarrufundan kaçının.
• Vaktiniz varsa yoğurduğunuz hamuru 10 dakika dinlendirin.
• Tanımdaki ölçülere bağlı kalın. Kurabiye prodüksiyonunda fazladan un kullanmak, pişirme sürecinde dağılmalarına ve yayılmalarına neden olacaktır.
• Kurabiyeleri fırın tepsisine dizerken aralarında boşluk bırakın. Böylelikle piştikçe kabaran kurabiyelerin birbirine yapışmasını önleyebilirsiniz.
• Kurabiyelerin eşit ölçüde pişmesi için fırını evvelce ısıtın.
• Pişirme sürecinden sonra kurabiyeleri sıcakken servis tabağına alın ve soğuması için bekletin.

1 Porsiyon Mısır Gevrekli Kurabiye Kaç Kaloridir?

Standart gereçlerle hazırlanan mısır gevrekli kurabiyenin bir porsiyonu 260, orta boyutlarda hazırlanan bir adedi ise yaklaşık 195 kaloridir. Karbonhidrat ve yağ bedeli yüksek olduğu için, ölçülü bir formda tüketilmesi önerilir. Alternatif olarak çikolata toplarını da deneyebilirsiniz. 

Kişisel günlerde sunabileceğiniz kurabiye tanımları arıyorsanız, taze meyvelerle hazırlanan elmalı kurabiye tanımına göz atabilirsiniz. Beğendiğiniz tanımları sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın.