Limonlu Fıstıklı Kek Ve Gazlı Limonata

Limonlu Fıstıklı Kek Ve Gazlı Limonata Tanımı İçin gereçler

Limonlu Fıstıklı Kek İçin

• 170 gr toz şeker
• 180 gr un
• 150 gr eritilmiş tereyağı
• 1 adet limon kabuğu rendesi ve suyu
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı toz Antep fıstığı
• 3 yumurta
• Tuz

Gazlı Limonata İçin

• 2 adet limon
• 1 adet greyfurt
• 1 adet portakal
• 1 litre tonik
• 10-15 yaprak nane

Limonlu Fıstıklı Kek Ve Gazlı Limonata Nasıl Yapılır?

• Birinci olarak yumurtaların sarısını ve akını ayırın. Yumurta aklarını boş bir kap içine alın ve köpük elde edinceye çırpın.
• Sert bir köpük elde etmek için, çırpma esnasında yumurtaların içerisine iki tutam şeker ilave edin.
• Tereyağını kısık ateşte eritin. Farklı bir kap içerisine kalan şekeri ve eritilmiş tereyağını ekleyin. Akabinde mikserle çırpın.
• Karışımın içerisine un, kabartma tozu ve tuzu eleyerek ilave edin. Kıvam alıncaya kadar materyalleri karıştırın.
• Daha sonra karışımın içerisine evvelden çırptığınız yumurta aklarını ekleyin ve karıştırın.
• Hazırladığınız kek harcını ikiye ayırın ve farklı kaplara koyun. 
• Kek harçlarından birine rendelenmiş limon kabuğunu ve limon suyunu ekleyin.
• Başka kek harcına ise toz antep fıstıklarını ek edin ve karıştırın.
• Kek kalıbının içerisine birinci olarak limonlu karışımdan bir ölçü ekleyin. Üzerine fıstıklı kek harcının tamamını ekledikten sonra, en üst kısmına kalan limonlu harcı ek edin.
• Hazırladığınız keki 180 aşama fırında 35 dakika pişirin. Pişirme sürecinin akabinde üzerini limon çiçeği reçeli yahut kayısı reçeli ile süsleyebilirsiniz.
• Gazlı limonata için; limon, portakal ve greyfurtların suyunu sıkın.
• Sıktığınız meyve sularını bir sürahi içine alın. Üzerine tonik, küçük nane yaprakları ve buz ekleyerek karıştırın. Şimdiden afiyet olsun.