Kremalı levrek buğulama

Kremalı levrek buğulama tanımı için gereçler

• 1.5 kg levrek fileto
• 2 domates
• 3 sivri biber
• 1 limon
• 10 mantar 
• 100 gr tereyağı
• 1 su bardağı domates püresi
• 1 su bardağı su
• 200 ml süt kreması
• Tuz, karabiber

Kremalı levrek buğulama Nasıl Yapılır

• Mantarları temizleyip dilimleyin. Sivri biberlerin çekirdeklerini temizleyip ince doğrayın. Domatesleri soyup küp küp doğrayın. 
• Tereyağını tencerede eritip mantarları ekleyin. Mantarlar suyunu salıp çekinceye kadar pişirin. Sivri biberleri ek edip kavurmaya devam edin.
• Biberlerin rengi değişmeye başladığında domates püresi ve 1 bardak suyu ekleyin.
• Orta ısılı ateşte suyunu çekinceye kadar pişirin. Kremayı ekleyip 1 dakika daha pişirin. 
• Levrek filetoları fırın tepsisine dizin. Mantarlı harcı üzerine  yayın. Tepsinin üzerini alüminyum folyoyla kapatın.
• Evvelce ısıtılmış 200 aşamaya ayarlı fırında 30 pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
• Kremalı levrek buğulamayı, börülce salatası ve havuç mezesi ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Kremalı Levrek Buğulamanın Püf Noktaları Nelerdir?

• Tanımda kullanacağınız levreğin taze olmasına itina gösterin. Ve alırken temizletin.
• Levreği pişirmeden evvel fırını ısıtın. Bu sayede eşit noktada pişecek ve dağılmayacaktır.
• Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ya da tereyağı sürün. Aksi takdirde balığın alt kısmı tepsiye yapışacaktır.
• Dilerseniz, levreği tencerede de pişirebilirsiniz. Fakat balıkların dağılmaması için fırın daha âlâ sonuç verecektir.

1 Porsiyon Kremalı Levrek Buğulama Kaç Kalori?

• Kremalı levrek buğulamanın bir porsiyonu, yaklaşık 100 kaloridir. Fırında pişirildiği için, yağ bedeli nispeten düşüktür. Dilerseniz, tencerede hazırlanan pratik levrek buğulama tanımını de deneyebilirsiniz.

Akşam yemeklerini sıklaştıracak kolay balık yemekleri mi arıyorsunuz? Tadına doyamayacağınız nefis kalamar tanımına göz atın.