Kırlangıç pilaki

Kırlangıç pilaki tanımı için materyaller

• 2 kırlangıç balığı 
• 2 kereviz 
• 1 havuç
• 3 soğan 
• 2 patates 
• 3 diş sarımsak
• Yarım demet maydanoz
• 1 su bardağı zeytinyağı 
• 2 çorba kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı su 
• 2 limon
• 1 tutam tarçın 
• Tuz, karabiber

Kırlangıç pilaki Nasıl Yapılır

• Balıkları temizleyip 2 parmak kalınlığında dilimleyin. Kereviz, havuç, patates ve soğanı soyup jülyen doğrayın. Sarımsakları temizleyip ezin. 
• Zeytinyağını tencerede ısıtıp zerzevatları ek edin. 5 dakika karıştırarak soteleyin. Tuz, karabiber, tarçın ve maydanoz ekleyip tencereyi ocaktan alın. Salçayı 1 bardak suyla ezin. Limonları yuvarlak dilimleyin. 
• Fırın tepsisini yağlayıp sebzeli harcın yarısını tepsiye yayın. Üzerine balık dilimlerini dizin. Kalan zerzevatları üzerine yayın.
• Limon dilimlerini üzerine dizip salçalı suyu tepsiye ek edin. Evvelce ısıtılmış 180 noktaya ayarlı fırında 30 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
• Kırlangıç pilakiyi, turp salatası ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Kırlangıç Pilaki Püf Noktaları Nelerdir?

• Kırlangıç balıklarını temizledikten sonra karabiber ve tuz karışımı ile harmanlayabilirsiniz.
• Aromasını arttırmak için balığı et suyunda 5 dakika dinlendirebilirsiniz.
• Kırlangıçların eşit ölçüde pişmesi için, fırını evvelce ısıtın.
• Kırlangıçları pişirirken tepsinin üzerine limon dilimleri ve defne yaprağı serpiştirin. Böylelikle berbat koku oluşumunu önleyebilirsiniz.

1 Porsiyon Kırlangıç Pilaki Kaç Kalori?

• Kırlangıç pilakinin bir porsiyonu, yaklaşık 320 kaloridir. Vitamin ve mineral bakımından güçlü olan bu tanımı, diyet listenize ekleyebilirsiniz. Dilerseniz, sebzelerle hazırlanan barbunya pilaki tanımını de deneyebilirsiniz.

Yararları saymakla bitmeyen en lezzetli balık yemeklerine buradan ulaşabilirsiniz. Yaklaşık 40 dakika da hazırlanan fırında levrek tanımını notlarınız arasına eklemeyi unutmayın.