Çekme Helva [2020 Yapımı]

Çekme Helva Tanımı İçin Gereçler

• 1 su bardağı un
• 5 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı yahut margarin
• 1 su bardağı pudra şekeri

Çekme Helva Nasıl Yapılır?

• Birinci olarak tabanı kalın bir tavaya unu ekleyin ve kısık ateşte rengi dönünceye kadar kavurun.
• Kavurma sürecinin akabinde topakları yok etmek için süzgeçten geçirin.
• Derin bir kap içerisine kavrulmuş unu ve pudra şekerini dökün. Şıkça karıştırın.
• Bu esnada tereyağı yahut margarini tavada eritin. Erittiğiniz yağı sıcak bir haldeyken unlu karışımın içerisine ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
• Unlu karışımı, kurabiye hamuru kıvamına gelinceye kadar karıştırın. Akabinde yuvarlak yahut dikdörtgen bir kabın içerisine alın.
• Daha sonra su bardağının gerisiyle hamurun üzerine bastırın ve sıkıştırın.
• Hazırladığınız helvası 2 saat buzdolabında beklettikten sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Tanımının Püf Noktaları Nelerdir?

• Tereyağını münferit bir kapta eritmek bölgesine, unu kavururken de içerisine ekleyebilirsiniz.
• Lezzetli olması için, hamur kıvamına geldiğinde iki elinizle kesimlere ayırın.
• Un içerisine ekleyeceğiniz yağın kesinlikle sıcak olması gerekir.
• Unu kavurduktan sonra süzgeçten eleyerek geçirmek topaklanma oluşumunu önleyecektir.
• Aromatik bir tat elde etmek için, tarçın yahut vanilya ek edebilirsiniz.

1 Porsiyonu Kaç Kaloridir?

• Bir porsiyon çekme helva, yaklaşık 195 kaloridir. Şeker ve karbonhidrat içerdiği için, ölçülü bir formda tüketilmesi önerilir.

Video’lu çekme helva yapımı için Buradan bakabilirsiniz.