Peşmelba

Peşmelba tanımı için materyaller

Gereçler

• 1/4 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 3 şeftali
• 4 su bardağı su

Sos için

• 1 su bardağı frambuaz
• 2 yemek kaşığı pudra şeker
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 6 top vanilyalı dondurma

Süslemek için

• Antep fıstığı

Peşmelba Nasıl Yapılır

Pratik tatlı tanımları arasında âlâ bir seçim. Şeftalilerin kabuklarını soyup ortadan ikiye ayırın. Su, toz şeker, vanilya ve şeftalileri tencereye alıp orta ateşte 30 dakika kaynatın. Ocaktan alarak soğumaya bırakın. Şeftalileri şurubun içinden çıkartıp kağıt havlu üzerinde bekletin. Sos için, frambuaz, pudra şeker ve limon suyunu mutfak robotunda 1 dakika karıştırarak püre haline getirin. Şeftalileri, kesik tarafları yukarı gelecek halde servis tabağına yerleştirin. Ortalarına vanilyalı dondurma paylaştırın. Frambuaz sosunu üzerine döküp, Antep fıstığı ile süsleyerek servis yapın.