Muhallebili milföy tatlısı

Muhallebili milföy tatlısı tanımı için gereçler

• 10 kare milföy

Muhallebisi için

• 3 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yumurta sarısı
• 1.5 çay bardağı toz şeker

Üzeri için

• Pudra şekeri
• İnce çekilmiş Antep fıstığı

Muhallebili milföy tatlısı Nasıl Yapılır

• Muhallebi için; süt, un, yumurta sarısı, mısır nişastası ve toz şekeri bir tencereye alın ve mütemadi karıştırarak koyu bir kıvam elde edene kadar pişirin. Kaynamaya başladığında ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
• Milföy hamurlarının her birini dört küçük kare elde edecek biçimde kesin. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin.
• Evvelce ısıtılmış 180 kademe fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirin. Pişirdiğiniz milföy karelerinin 20 adedinin üzerine bir kaşık yardımıyla hazırladığınız muhallebiden koyun ve üzerini farklı bir milföyle kapatın.
• Tüm milföyleri birebir halde hazırlayıp servis tabağına alın. Üzerine pudra şekeri ve ince çekilmiş Antep fıstığı serperek süsleyebilirsiniz.
• Bilhassa yaz günlerinde tatlınızı, muhallebili milföyün yanına çok yakışan armut kompostosu ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Muhallebili Milföyün Püf Noktaları Nelerdir?

• Tencerene muhallebiyi pişirirken topaklanma olmamasına dikkat edin. Şayet topaklanma olduysa mikser ile karıştırarak dağılmalarını sağlayabilirsiniz.
• Ocaktan almaya yakın muhallebinin içine tereyağı ek ederek lezzetini arttırabilirsiniz.
• Pişirmeye başlamadan evvel bir ölçü süt ve nişastayı kenarda bekletin. Kalan karışım pişmeye başladığında ayırdığınız nişastalı sütü muhallebinin içine ekleyin.
• Muhallebinin kıvamını ağırlaştırmak için pişmesine yakın bir adet yumurta sarısı ekleyebilirsiniz.
• Muhallebinin kıvamı suluysa içine bir ölçü nişasta ve süt ekleyin. Koyu bir kıvam elde ettiyseniz yalnızca süt ekleyerek açabilirsiniz.
• Fırına attığınız milföy hamurunu sık sık denetim edin, çıtır çıtır olduğundan soğumaya bırakabilirsiniz.

1 Porsiyon Muhallebili Milföy Kaç Kaloridir?

• 150 gramlık bir porsiyon muhallebili milföy, yaklaşık 400 kaloridir. Hanede kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bu tanım, ağır aromalarla birleştirilerek sunulabilir. Kilo denetiminde olanların ölçülü bir formda tüketmesi önerilir. Dilerseniz, farklı çeşitlerle sunulan milföylü tarifleri deneyebilirsiniz.
  Siz de sofralarınızı sıklaştırmak ve mutfağınızda yeni tatlar denemek istiyorsanız, kolay tatlı tanımlarına göz atarak kendinizi şımartabilirsiniz. Beğendiğiniz tanımları sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın.