Kuzukulaklı kinoa çorbası

Kuzukulaklı kinoa çorbası tanımı için materyaller

• 1/2 çay bardağı kinoa
• 1/2 çay bardağı yeşil mercimek
• 4-4.5 su bardağı su
• 1 adet yumurta
• 2 su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz
• 300-400 g kuzukulağı otu
• 1 tatlı kaşığı un
• 1 çorba kaşığı likit yağ

Kuzukulaklı kinoa çorbası Nasıl Yapılır

• Kuzukulaklarını kaşığa sığacak şekilde doğrayın. Kinoayı ve yeşil mercimeği tencereye aktarın, üzerine 4 bardak su ek edin. Orta ateşte 10 dakika haşlayın.
• Farklı bir kapta yoğurdu, yumurtayı ve unu çırpın. Kaynamakta olan çorbanın suyundan 1 bardak kadarını alıp yoğurtlu karışıma ekleyerek ılınmasını sağlayın.
• Hazırlamış olduğunuz yoğurtlu karışımı kaynamakta olan çorbanın suyuna sürekli karıştırarak yavaş yavaş ek edin.
• Tereyağını ve ince kıyılmış kuzukulaklarını da ekleyin. Birkaç taşım kaynattıktan sonra en son tuzunu ek edin. İsteğe göre pul biber serpip sıcak servis yapın.

Kinoanın her halini severim diyorsanız, diyet listelerinin favorisi olan kinoalı meyve salatasına kesinlikle göz atın.