Domatesli ve mozzarella peynirli pizza

Domatesli ve mozzarella peynirli pizza tanımı için materyaller

Pizza hamuru için

• 225 gr Köy Ekmeği Karışımı
• 140 ml su
• 1 çorba kaşığı zeytinyağı
• Yarım çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı toz şeker
• Yarım çay kaşığı kuru maya

Üzeri için

• 2 çorba kaşığı domates püresi
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• 150 gr mozzarella peyniri (veya lisan peyniri)
• 6~7 kiraz domates
• 1 çorba kaşığı şerit doğranmış sarı dolmalık biber
• 1 çorba kaşığı dilimlenmiş siyah zeytin
• 1 tutam tuz

Domatesli ve mozzarella peynirli pizza Nasıl Yapılır

• Su ve zeytinyağını ekmek makinesinin pişirme haznesine dökün. Unu likit karışımın üzerini külliyen örtecek formda ek edin.
• Haznenin bir zaviyesine tuz, karşı zaviyesine şekeri ekleyin. Unun ortasını açıp mayayı ekleyin.
• Hazneyi makinenin içine yerleştirin. Hamur programını seçip makineyi çalıştırın. Program bitiminde hamuru un serpilmiş tezgaha alıp merdane ile incelterek açın.
• Mozzarella peynirini ufak doğrayın. Domatesleri 4 dilime kesin. Domates püresi, bir tutam tuz ve zeytinyağını bir kaba alıp karıştırın.
• Sosu hamurun üzerine döküp kenarlarda 1 cm boşluk kalacak biçimde yayın. Peynir ve domates dilimlerini hamurun üzerine değişimli olarak yan yana yerleştirin.
• Zeytin dilimleri ve sarı biberi ek edin. Evvelce ısıtılmış 180 raddeye ayarlı fırında üzeri altın rengini ortama kadar 15-20 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.

Nefis margarita pizza tanımına de göz atın.