Üye Ol

Giriş yap

Şifremi Kaybettim

Şifreni unuttuysan e posta adresin yazarak yeni şifre oluştur.

soru ekle

Soru sormak için giriş yapmalısın.
Ceviz reçeli

Ceviz reçeli

Ceviz reçeli tanımı için gereçler

Gereçler

  • 50 ham ceviz
  • 1 kg toz şeker
  • 2 su bardağı su
  • 3~4 karanfil
  • Yarım limonun

kaymağı için

  • 500 gr sönmemiş kireç
  • 10 litre su

Ceviz reçeli Nasıl Yapılır

  • Havuç, böğürtlen, ceviz, şeftali, gül ve limon ile yapacağınız reçellerle kahvaltı sofralarınızda yeni lezzetler keşfedin.
  • Ceviz kabuklarını çok ince soyun. İçi su dolu bir kaba alın ve her gün suyunu değiştirerek 10 gün suda bekletin.
  • 10 gün ahir cevizleri kireç kaymağı içinde 5 saat bekletin. Uygunca yıkayarak kireçten arınmasını sağlayın ve üzerine bıçakla delikler açın.
  • Tencerede su kaynatın ve cevizleri içine atarak 5 dakika pişirin ve soğuk sudan geçirin. Bu süreci 4 sefer tekrarlayın.
  • Cevizleri kaynayan suya atıp yumuşayıncaya kadar yaklaşık 40 dakika pişirin.
  • 1 kg şeker ve 4 su bardağı suyu kaynatıp cevizleri içine atın. Karanfilleri ek edin ve reçel kıvamına gelinceye kadar pişirin.
  • Limon suyunu ekleyip bir taşım kaynattıktan sonra kavanoza doldurup soğumaya bırakın. Servis yapın.
  • Dilerseniz, elma reçeli tanımını de deneyebilirsiniz.

Servis Önerisi:

Kireç kaymağı: Sönmemiş kireci derin bir tencereye alın. Üzerine yavaşça suyu ek edip karıştırın. Kirecin dibe çökmesi için 1 gece bekletin ve sonraki gün suyu dikkatlice süzün. Kireçli kısım atılacak, elde edilen su kireç kaymağı olarak kullanılacak.

Yorum Ekle