Fırında sardalya

Fırında sardalya tanımı için materyaller

• 1 kg sardalya balığı
• 2 domates
• 3-4 taze asma yaprağı
• 1 limon
• 3 çorba kaşığı sıvıyağ
• 2-3 kol maydanoz
• Tuz
• Karabiber

Fırında sardalya Nasıl Yapılır

Balıkları ayıklayıp yıkayın. Tuz ve karabiber serpip harmanlayın. Limon ve domatesleri ince halkalar halinde dilimleyin. 
Fırın kalıbını 1 kaşık sıvıyağ ile yağlayıp asma yapraklarını döşeyin. Üzerine balıkları dizin. Domates ve limon dilimlerini balıkların aralarına yerleştirip kalan sıvıyağı üzerine gezdirin. Evvelden ısıtılmış 200 noktaya ayarlı fırında 15 dakika pişirin. Maydanoz yaprakları ile süsleyip sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun.

Tanımda muhtaçlık duyabileceğiniz pratik balık soslarına göz atmayı unutmayın.