Portakallı ve haşhaşlı tatlı

Portakallı ve haşhaşlı tatlı tanımı için materyaller

Gereçler

• 250 gr margarin (oda ısısında)
• 2 yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3~3.5 su bardağı un
• 1 su bardağı irmik
• 2 yemek kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu
• Yarım su bardağı pudra şekeri

Üzeri için

• 1 çay bardağı haşhaş tohumu
• Yarım su bardağı süt
• Ceviz içi

Şerbeti için

• 4 su bardağı toz şeker
• 3.5 su bardağı su
• Yarım su bardağı portakal suyu
• Yarım limonun suyu

Portakallı ve haşhaşlı tatlı Nasıl Yapılır

Şerbet için şeker, su ve portakal suyunu tencereye alın. Orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyip 5-6 dakika daha kaynatın ve ocaktan alarak soğumaya bırakın. Margarin, yumurta, vanilya, rendelenmiş portakal kabuğu, irmik ve şekeri bir kapta karıştırın. Un ve kabartma tozunu ekleyip yeterlice yoğurun. Hamurdan kesimler kopartıp yuvarlayın. Evvel süte akabinde haşhaş tohumuna bulayın ve yağlanmış tepsiye dizin. Her birinin üzerine ceviz içi yerleştirip 180 radde fırında kızarıncaya kadar pişirin. Tatlıları fırından alıp 5 dakika beklettikten sonra şerbeti üzerine kepçe ile gezdirin. Ara ara tepsideki şerbeti kaşık ile üzerine gezdirin ve en az 2 saat beklettikten sonra servis yapın.