Domates sosu

Domates sosu tanımı için gereçler

Materyaller

• 6 domates
• 2 sivribiber
• 3 soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• Kekik
• Şeker
• Tuz
• Karabiber
• Sirke

Üzeri için

• 2 kısım maydanoz

Domates sosu Nasıl Yapılır

• Öncelikle 6 adet domatesi soyun ve doğrayın. Akabinde 2 adet sivri biberi temizleyip kıyın.
• Sos için üç adet soğanı da doğrayın. 3 diş sarımsağı soyun ve ince ince dilimleyin.
• Daha sonra zeytinyağını tavada ısıtıp soğanı ve sarımsağı soteleyin.
• Soğan ve sarımsak pembeleşmeye başladığında domates, sivri biber, kekik, şeker, tuz, karabiber ve sirkeyi ek edip kısık ateşte yoğunlaşıncaya kadar pişirin.
• Son olarak 2 kol maydanozu kıyıp üzerine serpin. Şimdiden afiyet olsun.

Domates Sosunun Püf Noktaları Nelerdir?

• Kullanacağınız gereçlerin taze olmasına dikkat edin. Mahsusen domatesler olgun ve sulu seçilirse daha uygun bir tat elde edilir.
• Domates sosunu saklayarak gereksinim duyduğunuz devirlerde yemeklere katabilirsiniz. Saklamak için kullanacağınız kavanozları, 15 dakika evvelden sıcak su içinde sterilize edin. 
• Tanımdaki sebzeler kesinlikle sudan geçirilmeli ve temizlenmelidir.
• Sosu pişirdikten sonra, kavanozlara sıcak olarak dökün ve kapaklarını kapatın. Cam kavanozların hava almadığından emin olun. Aykırı çevirin ve bir gece bekletin.

1 Porsiyon Domates Sosu Kaç Kaloridir?

• Çoklukla yemeklerin içine katılan domates sosu, kahvaltılarda sade bir formda de tüketilebilir. Sosun 100 gramlık porsiyonu, yaklaşık 70 kaloridir. Dilerseniz, domates soslu gnocchi tanımını de deneyin.

  Hanede hazırladığınız domates sosunu, makarna tanımlarında kullanarak farklı tatlar elde edebilir ve yemeklerinizi lezzetlendirebilirsiniz. Beğendiğiniz tanımları paylaşmayı unutmayın.