Haşhaşlı papatya ekmek

Haşhaşlı papatya ekmek tanımı için materyaller

• Yarım kg un
• 1 çorba kaşığı toz maya
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 çorba kaşığı toz şeker
• 1 çorba kaşığı margarin
• 2 çorba kaşığı haşhaş tohumu
• 1 kahve fincanı ılık su
• 2 çorba kaşığı sıvıyağ
• Tuz
• 1 yumurta sarısı

Haşhaşlı papatya ekmek Nasıl Yapılır

Ilık sütü derin bir kaseye alıp maya ve tozşekeri ilave ederek eriyinceye kadar karıştırın. Kabarıncaya kadar ılık ortamda 15-20 dakika bekletin. Unu yoğurma kabına alıp ortasını havuz üzere açın. Tuz, ılık su, mayalı süt ve margarini ek edip karıştırın. Haşhaş tohumlarını ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamuru top formunda kapatıp üzerine sıvıyağ sürün ve streç folyo ile kaplayın. 30 dakika mayalanmaya bırakın.
Hamuru 14 kesime ayırıp yuvarlayarak bezeler hazırlayın. Fırın tepsisini yağlayın. Bir bezeyi tepsiye alıp 6 bezeyi etrafına dizerek papatya biçimini verin. Vesair bezeleri de tıpkı halde tepsiye yerleştirin. Böylelikle 2 papatya ekmek hazırlamış olacaksınız. 10 dakika daha dinlendirin.
Yumurtayı çırpın ve ekmek hamurlarının üzerine sürün. Evvelce ısıtılmış 200 raddeye ayarlı fırında 30-35 dakika pişirin.

Afiyet olsun.