Zeytinyağlı bebek enginar tanımı için gereçler
- 10-12 adet bebek enginar (Temizlenip limonlu suda beklemiş)
- 1 demet dereotu
- 1 adet büyük kuru soğan
- 1 adet limon suyu
- 1 su bardağı su, yeteri kadar tuz
Servis için:
- Taze nane
Zeytinyağlı bebek enginar Nasıl Yapılır
- Yemeklik doğranmış soğanı zeytinyağında yumuşatın. Enginarların suyunu süzdükten sonra tencereye alın. 1,5 su bardağı suyla karıştırılmış limonun suyunu çırparak üzerine ek edin. Kapağını kapatarak yarım saat orta ateşte pişirin.
- Ocaktan indirdikten sonra kıyılmış dereotunu ekleyin ve 10 dakika kapağını açmayın.
- Servis tabağına aldıktan sonra üzerine az ölçü zeytinyağı gezdirin ve taze nane yaprakları ile servis yapın.
Yorum Ekle
Lütfen yorum için giriş yap veya üye ol