Zeytinli poğaça

Zeytinli poğaça tanımı için gereçler

Gereçler

• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım paket yaş maya
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 100 gr tereyağı (eritilmiş)
• Aldığı kadar un
• 2/3 su bardağı zeytin

Üzeri için

• 1 yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı ayçiçek yağı
• Susam
• Dereotu

Zeytinli poğaça Nasıl Yapılır

• Yaş mayayı sütün içinde eriyinceye kadar karıştırın. Şeker, tuz ve tereyağını ekleyin. Unu azar azar ekleyip ele yapışmayan, yumuşak bir hamur yoğurun.
• Üzerini örterek 1 saat mayalanmaya bırakın. Hamura çekirdekleri çıkartılmış zeytinleri ekleyip karıştırın ve hamurdan kesimler kopartıp oval form vererek yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
• 15 dakika bekletin. Yumurta sarısına ayçiçek yağı ekleyip hamurların üzerine sürün. Susam serpiştirip 180 kademe fırında kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak servis yapın.
• Misafir ağırlarken zeytinli poğaçayı, rus salatası ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Zeytinli Poğaçanın Püf Noktaları Nelerdir?

• Tarife başlamadan evvel materyallerin oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
• Unu eklerken elekten geçirin ve yavaş yavaş ek edin.
• Hazırladığınız hamurun üzerini örterek 30 dakika bekleyin. Hamur iki katına çıktığı hengam içini doldurmaya başlayabilirsiniz.
• Hamurları tepsiye dizdikten sonra 20 dakika da bekletin. Bu esnada fırını ısıtmaya başlayın.

En lezzetli ve pratik poğaça tanımlarına buradan ulaşabilirsiniz. Dilerseniz, pastane adabı bayatlamayan poğaça veya  peynirli poğaça tanımını de deneyebilirsiniz.