Zencefilli bal kabağı köftesi tanımı için gereçler
- 600 g bal kabağı
- 1 soğan
- 6 yemek kaşığı galeta unu
- 1 yumurta
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı toz zencefil
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- Al pul biber
Kızartmak için
- Ayçiçek yağı
Üzeri için
- Taze tarhun
Zencefilli bal kabağı köftesi Nasıl Yapılır
- Bal kabağı ve soğanı rendenin iri tarafı ile rendeleyip geniş bir kaseye alın. Galeta unu, yumurta, kabartma tozu, toz zencefil, tuz ve baharatları ek edip güzelce yoğurun.
- Harçtan ceviz büyüklüğünde kesimler kopartın. Elinizle yuvarlayarak top köfteler yapın.
- Ayçiçek yağını bir tavada ısıtın ve bal kabağı köftelerini kızartın. Kağıt havlu üzerine alıp ziyade yağını çektirin.
- Yağını çektirdiğiniz köfteleri bir servis tabağına alın. Taze tarhun yaprakları ile süsleyerek servis yapın.
Zerzevat ile hazırlayabileceğiniz nefis karnabahar köftesi tanımına kesinlikle göz atın.
Yorum Ekle
Lütfen yorum için giriş yap veya üye ol