Yumurtalı ekmek çubukları ile muhallebi

Yumurtalı ekmek çubukları ile muhallebi tanımı için gereçler

Muhallebi için

• 500 ml süt
• 2.5 yemek kaşığı pirinç unu
• 3-3.5 yemek kaşığı toz şeker
• Limon
• Tarçın

Portakal ve tarçın aromalı yumurtalı ekmek çubukları için

• 2-3 dilim tost ekmeği
• 1 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı süt
• 1 yemek kaşığı esmer şeker
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 çay kaşığı portakal kabuğu tozu

Kızartmak için

• Likit yağ

Yumurtalı ekmek çubukları ile muhallebi Nasıl Yapılır

Adım Adım Yumurtalı Ekmek Çubukları İle Muhallebi Prodüksiyonu:

Osmanlı mutfağından günümüze kadar ulaşan muhallebinin ana materyalleri süt, un ve şekerdir. İsteğe nazaran klasik un yahut pirinç unu kullanılabilir. Farklı aromalarla birlikte hazırlanan bu besin, kalsiyum bakımından zengindir. Mahsusen gelişim çağındaki evlatlara önerilen besinler arasındadır. Kemik gelişimi desteklemesinin yanı sıra kemik erimesi riskini de düşürür. Gereçleriniz hazırsa, mis üzere kokusuyla bütün konutu saracak yumurtalı ekmek çubukları ile muhallebi nasıl yapılır birlikte görelim:

• Muhallebi için, pirinç unu ve şekeri tencereye koyun. Azar azar sütü ek edip, karıştırın. Orta ateşte daima karıştırarak pişirin.
• Kaynayınca altını kısıp, birkaç damla limon sıkın. Ceylan gözü yapınca altını kapatın ve ocaktan alın. 1-2 dakika daha karıştırmaya devam edin ve servis kasesine/kaselerine dökün. Oda sıcaklığına gelince buzdolabına alın. 
• Yumurtalı ekmek çubukları için; yumurta, süt, esmer şeker, tarçın ve portakal kabuğu tozunu çırpın.
• Tost ekmeklerinden şeritler kesip, bu karışıma bulayın. Likit yağda kızartın ve muhallebi ile servis yapın.
• Yumurtalı ekmek çubuklarını, çikolata sosu ile tatlandırabilirsiniz. Afiyet olsun.
  SERVİS ÖNERİSİ
  Yenilebilir çiçek kullanabilirsiniz.

Yumurtalı Ekmek Çubukları İle Muhallebinin Püf Noktaları Nelerdir?

• Muhallebinin kokusunu bastırmamak için kesinlikle tereyağı kullanın.
• Muhallebiyi hazırlarken tahta kaşık kullanın ve karıştırma sürecini bırakmayın.
• Topaklanma oluşursa, muhallebiyi bir defa mikserden geçirebilirsiniz.
• Kıvamı sulu olursa pirinç unu, koyu olursa süt ek edip karıştırın.

1 Porsiyon Yumurtalı Ekmek Çubukları İle Muhallebi Kaç Kaloridir?

• Yumurtalı ekmek çubukları ile muhallebinin bir porsiyonu, yaklaşık 360 kaloridir. Dilerseniz, pirinç unlu muhallebi tanımını de deneyebilirsiniz.

Hafif ve pratik sütlü tatlı tanımlarına buradan ulaşabilirsiniz. Hindistan cevizi ve antep fıstığı ile süslenen saray sarması tanımına göz atmayı unutmayın.