Üye Ol

Giriş yap

Şifremi Kaybettim

Şifreni unuttuysan e posta adresin yazarak yeni şifre oluştur.

soru ekle

Soru sormak için giriş yapmalısın.
Yeşil mercimekli kek

Yeşil mercimekli kek

mercimekli kek tanımı için materyaller

  • 3 adet yumurta  
  • 1 çay bardağı süt  
  • 1 çay bardağı zeytinyağı  
  • 1 su bardağı un  
  • 1 su bardağı mısır unu  
  • 1 paket kabartma tozu 
  • 1 küçük kase ufalanmış beyaz peynir  
  • 300 g ıspanak  
  • 1 adet kapya biber  
  • 1 çorba kaşığı mısır  
  • 1 su bardağı diri haşlanmış yeşil mercimek
  • 1-2 kısım kıyılmış taze kişniş
  • Tuz, karabiber

Yeşil mercimekli kek Nasıl Yapılır

Adım Adım Yeşil Mercimekli Kek Imalatı:

Ana vatanı Mezopotamya ve Suriye toprakları olan mercimek, baklagiller familyasının değerli bir üyesidir. Sarı, al, yeşil ve kahverengi çeşitleri olan bu besin, memleketimizde en çok Güneydoğu Anadolu’da yetişir. Protein, magnezyum ve demir bakımından zengindir. Sulu yemek, salata ve hamur işi tanımların içerisinde sık sık kullanılır. Klasik tanımlardan sıkıldıysanız, nefis yeşil mercimekli kek tanımına başlayabiliriz.

  • Ispanakları yıkayıp süzdükten sonra ince olacak formda kıyın. Kapya biberin çekirdeklerini temizleyip, zar formunda doğrayın. 
  • Tencereye aldığınız 1 çorba kaşığı zeytinyağında ıspanak ve doğranmış kapya biberi kısık ateşte 2-3 dakika kavurun.
  • Tencereyi ocaktan alın. Tuz ve karabiber ekleyip, karıştırın.
  • Yumurtaları sütle birlikte derin bir kasede güzelce çırpın. Zeytinyağını ekleyin ve çırpmaya devam edin. Elenmiş unları ve kabartma tozunu ek edin.
  • Tahta bir kaşıkla alttan üste akıllıca havalandırarak karıştırın. En son kavurduğunuz sebzeler, kişniş, mısır, yeşil mercimek ve ufalanmış beyaz peyniri ek edip, tüm malzemeyi tekrar yeterlice karıştırın. 
  • Hamuru yağlanmış baton kek kalıbına dökün. Evvelce ısıtılmış 180 kademe fırında 45-50 dakika pişirin. Ilındıktan sonra dilimleyerek servis yapın.
  • Yeşil mercimekli keki, konut imalatı hoşaf ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Yeşil Mercimekli Kekin Püf Noktaları Nelerdir?

  • Tarife başlamadan evvel ıspanakları sirkeli suda bekletin ve köklerini elinizle kopartın.
  • Vaktiniz varsa, mercimekleri suda 30 dakika bekletin. Bu sayede daha kolay yumuşayacaktır.
  • Kek imalatında kullanacağınız gereçlerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin.
  • Kekin kabarmasını sağlamak için, bir çay kaşığı karbonat ek edebilirsiniz.

1 Porsiyon Yeşil Mercimekli Kek Kaç Kaloridir?

  • Yeşil mercimekli kekin bir porsiyonu, yaklaşık 150 kaloridir. Lif bedeli yüksek olduğu için, bu tanımı diyet listenize ekleyebilirsiniz.

Çay sohbetlerinde yahut misafir ağırlarken sunabileceğiniz en lezzetli kek tanımlarına buradan ulaşabilirsiniz. Enfes tadıyla patatesli kek tanımına göz atmayı unutmayın.

Yorum Ekle