Yeşil mercimekli bulgur pilavı

Yeşil mercimekli bulgur pilavı tanımı için gereçler

• 2 su bardağı iri pilavlık bulgur
• 4 su bardağı sıcak su
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 büyük soğan
• 2 domates (Küp doğranmış)
• Tuz
• 1 kahve fincanı yeşil mercimek

Yeşil mercimekli bulgur pilavı Nasıl Yapılır

• Küçük bir tencerede mercimeği hafif diri olacak halde haşlayın.
• Pilavı pişireceğiniz tencerede yemeklik doğradığınız soğanı zeytinyağıyla birlikte yumuşayana kadar kavurun.
• Küp doğranmış domatesleri ekleyip birkaç dakika daha kavurun. Bulguru ekleyin ve 5 dakika daha kavurduktan sonra 3 bardak sıcak suyu, haşlayıp süzdüğünüz yeşil mercimeği ve tuzunu ek edin.
• Birkaç taşım kaynattıktan sonra ateşi kısın, tencerenin kapağını kapatın. Bulgur suyunu çekene kadar pişirin ve 10 dakika kadar demlendirin.
• Yeşil mercimekli bulgur pilavını, ızgara köfte ve patlıcan turşusu ile birlikte servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavının Püf Noktaları Nelerdir?

• Yeşil mercimeğin kolay pişmesi için tarife başlamadan evvel ayıklayıp bol su ile durulayın.
• Mercimekleri pişirmeden evvel birkaç saat soğuk suda bekleterek şişmesini sağlayabilirsiniz.
• Haşlama sürecinde mercimeğin dağılmaması için, haşlama suyuna sirke, tuz yahut limon ek edin.
• Bulgur ve mercimeği pişirirken tahta kaşık kullanın. Tencerenin kapağını açmamaya itina gösterin.

1 Porsiyon Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı Kaç Kaloridir?

Besin kıymetleri yüksek olan yeşil mercimekli bulgur pilavı, yaklaşık 340 kaloridir. Kilo denetiminde olanların, küçük porsiyonlar tüketmesi önerilir.

Ana yemeklerin yanında sunulan pilav tanımları sizin de damak zevkinize hitap ediyorsa, sebzelerle harmanlanan patlıcanlı pilav tanımına göz atabilirsiniz.