Üye Ol

Giriş yap

Şifremi Kaybettim

Şifreni unuttuysan e posta adresin yazarak yeni şifre oluştur.

soru ekle

Soru sormak için giriş yapmalısın.
Yeşil Erik Turşusu [2020 Tarifi]

Yeşil Erik Turşusu [2020 Tarifi]

  • 1,5-2 kg yeşil erik
  • 10 diş sarımsak
  • 1 adet limon suyu
  • 1/2 su bardağı üzüm sirkesi
  • 1.5 l kaynar su
  • 4 yemek kaşığı kaya tuzu
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1/4 demet dereotu
  • 1 avuç nohut

Yeşil Erik Turşusu Nasıl Yapılır?

  • Birinci olarak erikleri, dereotunu ve nohutları yıkayarak süzülmeye bırakın.
  • Erikleri kavanoza alarak ayıkladığınız diş sarımsakları ve nohutu da ekleyerek şıkça yerleştirin.
  • Kaynar suya tuz, sirke, limon suyu ve şekeri ekleyerek tuz büsbütün eriyene kadar karıştırın ve soğumaya bırakın.
  • Turşu suyu büsbütün soğuduğunda kavanoza doldurun ve üzerine dereotunu da ek ettikten sonra kapağını hava almayacak biçimde sıkıca kapatın.
  • Direk güneş almayan serin bir tarafta yaklaşık 20-25 gün bekletin. Açtıktan sonra buzdolabında koruma edin.
  • Hazırladığınız yeşil erik turşusunu kuru fasulye ve bulgur pilavı ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Püf Noktaları Nelerdir?

  • Turşu imalatında yapay gereç ve metal eşya kullanmayın.
  • Kütür kütür erik turşusu hazırlamak için, eriklerin taze olmasına itina gösterin.
  • Turşunun kıvamını tutturmak için tanımda verilen ölçülere bağlı kalın.
  • Bekletme müddeti boyunca turşu kavanozlarının kapağını açmamaya dikkat edin.
  • Turşunuz hazır bir hale gelinde güneş almayan serin bir bölgede koruma edin.

1 Porsiyon Yeşil Erik Turşusu Kaç Kalori?

  • Yeşil erik turşusunun bir porsiyonu yaklaşık 55 kaloridir.

Yorum Ekle