Üye Ol

Giriş yap

Şifremi Kaybettim

Şifreni unuttuysan e posta adresin yazarak yeni şifre oluştur.

soru ekle

Soru sormak için giriş yapmalısın.
Tuzlu panna cotta

Tuzlu panna cotta

panna cotta tanımı için gereçler

  • 500 ml krema
  • 150 g rendelenmiş parmesan peyniri
  • 20 g yaprak
  • Tuz
  • Karabiber

Üzeri için

  • Altın çilek
  • 1 avuç ceviz içi
  • 2 kol taze kekik
  • 20 g nar ekşisi

Tuzlu panna cotta Nasıl Yapılır

  • Adım Adım Tuzlu Panno Cotta Imalatı:

    Jelatinin kalınlaştırılmış biçimi olan panna cotta, İtalyan mutfağına has bir lezzettir. Krema ve sos ile hazırlanan bu besin, çoklukla tatlı oalrak sunulur. Karamel, kahve, vanilya yahut çilek üzere gereçlerle karıştırılarak aromatik bir elde edilir. Kıvamı yumuşak olduğu için, İtalyan pudingi olarak da bilinir. Kalori pahası düşük olduğu için, öğlen ve akşam öğünlerinde tüketilebilir. Gereçleriniz hazırsa, tuzlu panna cotta nasıl yapılır gelin birlikte görelim:

    • Birinci olarak krema ve parmesan peynirini bir sos tenceresinde pişirin. Diğer bir kapta yaprak jelatini soğuk su ile ıslatın.
    • Krema hafif kaynamaya başlayınca yaprak jelatinin suyunu sıkarak kremanın içine ekleyin. Akabinde tuz ve karabiber ekleyip biraz daha pişirin.
    • Daha sonra ocaktan alın ve kalıplara koyup buzdolabında 1 saat donması için bekletin.
    • Akabinde servis tabağına zıt çevirerek çıkartıp altın çilek, taze kekik ve nar ekşisi ile sunum yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

    Tuzlu Panna Cotta’nın Püf Noktaları Nelerdir?

    • Jelatinlerin çözülmesini sağlamak için, mikrodalga fırında ısınmasını sağlayabilirsiniz.
    • İsteğe nazaran yaprak jelatin yanına, toz jelatin de kullanabilirsiniz.
    • Panna cottanın kıvamını tutturabilmek için, krema ve parmesan peynirini özdeşleşene kadar karıştırın.
    • Panna cottaları servis etmeden evvel süzgeçten geçirerek, çokça sularını akıtabilirsiniz.
    • Servis süreci için silikon kap kullanın. Kapları ıslattıktan sonra nemli bez ile kurulayın ve tatlınızı içerisine dökün. Böylelikle daha pürüzsüz bir görünüm elde edebilirsiniz.

    1 Porsiyon Tuzlu Panna Cotta Kaç Kaloridir?

    Tuzlu panna cottanın bir porsiyonu, yaklaşık 150 kaloridir. İçerisinde şeker kullanılmadığı için, diyabet hastaları tarafından da tüketilebilir. Tatlı versiyonu için klasik panna cotta tanımını deneyebilirsiniz.

    Daha çokça tanım önerisi için, pratik tatlı tarifleri veya yılbaşı için tatlı tanımlarından ilham alabilirsiniz. Beğendiğiniz tanımları sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın.

Yorum Ekle