Üye Ol

Giriş yap

Şifremi Kaybettim

Şifreni unuttuysan e posta adresin yazarak yeni şifre oluştur.

soru ekle

Soru sormak için giriş yapmalısın.
Tepside Pizza

Tepside Pizza

Tepside Pizza tanımı için gereçler

Hamuru için:

  • 3 su bardağı un
  • 3/4 su bardağı ılık süt
  • 1 adet yumurta
  • Yarım paket instant maya
  • 3/4 çay bardağı ayçiçek yağı
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı

Üzeri için:

  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı su
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet al biber
  • 1 adet sarı biber
  • Mantar
  • 15 adet zeytin
  • 10 dilim sucuk
  • Rendelenmiş kaşar peyniri
  • 3 adet sosis
  • Tane mısır

Tepside Pizza Nasıl Yapılır

  • Derin bir kabın içerisine 3 bardak un ekleyin ve ortasını çukur halinde açın.
  • Ortadaki boşluğa ılık süt, maya ve toz şekeri ekleyin. Materyalleri elinizle hafifçe karıştırın.
  • Akabinde yumurtayı ve ayçiçek yağını ekleyerek karıştırmaya devam edin.
  • Tuzu ekledikten sonra hamur ele yapışmayacak bir kıvama gelene kadar yoğurun.
  • Hazırladığınız hamurun üstünü nemli bir bez ile örtün ve 40 mayalanması için bekleyin.
  • Bu esnada sosu hazırlamak için domates salçası, karabiber, su ve zeytinyağını bir kapta karıştırın.
  • Üzerine ekleyeceğiniz materyalleri küçük küçük doğrayın ve fırın tepsisini yağlayın.
  • Mayalanan hamuru fırın tepsisine şıkça yayın ve sosu üzerinde gezdirin.
  • Kaşar peyniri dışındaki öbür gereçleri hamurun üzerine dizin ve 180 nokta fırında 20 pişirin.
  • Pizzayı pişmesine yakın fırından çıkartın ve rendelenmiş kaşar peynirini üzerine serpiştirin. Peynir eriyene kadar tekrar pişirin. Afiyet olsun.

Tepside Pizza Tanımının Püf Noktaları Nelerdir?

  • Pizza hamuru prodüksiyonunda umumiyetle su kullanılsa da, ılık süt hamura farklı bir lezzet katar.
  • Kullanacağınız sütün çok sıcak yahut soğuk olması mayanın bozulmasına neden olacaktır.
  • Pizzanın çıtır çıtır olmasını istiyorsanız hamuru ince bir formda açın ve kenarlarına zeytinyağı sürün.
  • Üzerine ekleyeceğiniz gereçleri damak zevkinize nazaran değiştirebilirsiniz.

Yorum Ekle