Tarçın kokulu ve marmelatlı kurabiyeler

Tarçın kokulu ve marmelatlı kurabiyeler tanımı için materyaller

Hamuru için

• 3.5 su bardağı un
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1/3 su bardağı üzüm pekmezi
• 1 adet yumurta (Oda sıcaklığında)
• 100 g tereyağı (Oda sıcaklığında)
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Marmelat için

• 2 avuç dondurulmuş kızılcık
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 3 yemek kaşığı su
• 3-4 damla limon suyu

Üzeri için

• Pudra şekeri

Tarçın kokulu ve marmelatlı kurabiyeler Nasıl Yapılır

Adım Adım Tarçın Kokulu ve Marmelatlı Kurabiyeler:

Hususî günlerin ve kutlamaların sembolü haline gelen kurabiyeler; çikolata, sos ve meyve püreleri ile hazırlanır. Tatlı ve tuzlu olmak üzere iki farklı biçimde sunulabilir. Mahsusen çayın yanında tercih edilen bu besinler, vücuda güç verir. Gereçleriniz hazırsa, şık sunumu ile tarçın kokulu ve marmelatlı kurabiye tanımına geçebiliriz.

• Bir kasede un ve tarçını karıştırın. Münferit bir kapta tereyağı, şeker ve yumurtayı çırpın. Pekmezi ilave edip, çırpmaya devam edin.
• Bu karışımın üzerine tarçınlı undan azar azar ekleyerek, materyalleri karıştırın. Hamuru yoğurup toparlayın ve streç sinemaya sarıp, 10-15 dakika buzdolabında bekletin.
• Tezgaha un serpin. Hamurdan iri ceviz büyüklüğünde kesimler alıp, merdane ile açın. Kalıplarla formlar çıkarın ve pişirme kağıdı yerleştirdiğiniz fırın tepsisine dizin.
• Kurabiye biçimlerinin yarısını alt, yarısını üst olacak biçimde organize edin.
• Evvelce ısıtılmış 180 radde fırında 15 – 20 dakika pişirin. (Esmer şeker kullanırsanız 12-15 dakika yerinde olacaktır.)
• Kızılcıkları su ve şeker ile kısık ateşte 15 dakika pişirin. 3-4 damla limon sıkıp, ocaktan alın. Biraz soğuyunca kaşığın karşıtıyla yahut eziciyle bastırarak meyvelerin posasını çıkarıp, çekirdeklerini ayırın.
• Kurabiyeler oda sıcaklığına gelince üstteki hallerden görülecek biçimde aralarına marmelat sürüp, üzerlerine pudra şekeri serpin.

Tarçın Kokulu ve Marmelatlı Kurabiyelerin Pün Noktaları Nelerdir?

• Kullanacağınız materyallerin oda sıcaklığında olmasına itina gösterin.
• Hamuru hazırladıktan sonra 15 dakika dinlendirin. Akabinde tekrar yoğurarak form verin.
• Kurabiyelere biçim vermek için kurabiye kalıbı yahut bardak kenarlarını kullanabilirsiniz.
• Toz şeker noktasına esmer şeker kullanmak isterseniz un ölçüsünü 3 su bardağı olarak değiştirin.
• Ortası için istediğiniz marmeladı kullanabilirsiniz.

1 Porsiyon Tarçın Kokulu ve Marmelatlı Kurabiye Kaç Kaloridir?

• Orta boyutlu bir adet tarçın kokulu ve marmelatlı kurabiye 340, bir porsiyon ise yaklaşık 445 kaloridir. Karbonhiradt ve şeker bedeli yüksek olduğu için ölçülü tüketilmelidir.

İkramlık olarak sunabileceğiniz pratik kurabiye tanımları mi arıyorsunuz? Nefis meyve püresi ile tatlandırılan elmalı kurabiye yahut tahinli kurabiye tanımına göz atın.