Üye Ol

Giriş yap

Şifremi Kaybettim

Şifreni unuttuysan e posta adresin yazarak yeni şifre oluştur.

soru ekle

Soru sormak için giriş yapmalısın.
Sodalı mercimek böreği

Sodalı mercimek böreği

Sodalı mercimek böreği tanımı için gereçler

  • 3 yufka
  • 1 şişe soda
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 2 yumurta
  • 1 yumurta sarısı
  • 2 çorba kaşığı susam

İç materyal

  • 2 su bardağı yeşil mercimek
  • 1 soğan
  • Yarım çorba kaşığı domates salçası
  • 1 demet maydanoz
  • 5 çorba kaşığı sıvıyağ
  • Tuz
  • Karabiber

Sodalı mercimek böreği Nasıl Yapılır

  • İç materyal için, mercimekleri bol suyla yıkayıp süzün. Tuzlu suda diri kıvamda haşlayıp süzün. Soğanı soyup kıyın.
  • Maydanozu temizleyip doğrayın. Sıvıyağı tavada kızdırıp soğanı pembeleştirin. Salçayı suda ezip soğana ek edin. Mercimek, tuz, karabiber ve maydanozu ekleyin. Karıştırıp ocaktan alın.
  • Soda, 2 yumurta ve sıvıyağı münferit bir kapta çırpın. Yufkaların aralarına sodalı karışımı sürüp üst üste yerleştirin.
  • 8 eşit üçgene kesip geniş taraflarına mercimekli harcı paylaştırın. Geniş sigara böreği formunda sarıp yağlanmış fırın tepsisine dizin. 
  • Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serpin. Evvelce ısıtılmış 180 kademeye ayarlı fırında pişirin. Sıcak yahut ılık servis yapın. Afiyet olsun.

Mercimek böreğini, zeytinyağlı yaprak sarma ile birlikte servis edebilirsiniz.

Yorum Ekle