Üye Ol

Giriş yap

Şifremi Kaybettim

Şifreni unuttuysan e posta adresin yazarak yeni şifre oluştur.

soru ekle

Soru sormak için giriş yapmalısın.
Sodalı mercimek böreği

Sodalı mercimek böreği

Sodalı mercimek böreği tanımı için gereçler

  • 3 yufka
  • 1 şişe soda
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 2
  • 1 sarısı
  • 2 çorba kaşığı susam

İç materyal

  • 2 su bardağı mercimek
  • 1 soğan
  • Yarım çorba kaşığı domates salçası
  • 1 demet maydanoz
  • 5 çorba kaşığı sıvıyağ
  • Tuz
  • Karabiber

Sodalı mercimek böreği Nasıl Yapılır

  • İç materyal için, mercimekleri bol suyla yıkayıp süzün. Tuzlu suda diri kıvamda haşlayıp süzün. Soğanı soyup kıyın.
  • Maydanozu temizleyip doğrayın. Sıvıyağı tavada kızdırıp soğanı pembeleştirin. Salçayı suda ezip soğana ek edin. Mercimek, tuz, karabiber ve maydanozu ekleyin. Karıştırıp ocaktan alın.
  • Soda, 2 ve sıvıyağı münferit bir kapta çırpın. Yufkaların aralarına sodalı karışımı sürüp üst üste yerleştirin.
  • 8 eşit üçgene kesip geniş taraflarına mercimekli harcı paylaştırın. Geniş sigara böreği formunda sarıp yağlanmış fırın tepsisine dizin. 
  • Üzerlerine sarısı sürüp susam serpin. Evvelce ısıtılmış 180 kademeye ayarlı fırında pişirin. Sıcak yahut ılık servis yapın. Afiyet olsun.

Mercimek böreğini, zeytinyağlı yaprak sarma ile birlikte servis edebilirsiniz.

Yorum Ekle