Sebzeli tavuk sarma

Sebzeli tavuk sarma tanımı için materyaller

Materyaller

• 4 büyük dilim fileto tavuk göğüs eti (dövülmüş)
• 2 kırmızıbiber
• 2 sarı biber
• 2 kabak
• 250 gr ince dilimlenmiş kaşar peyniri
• 2 diş sarımsak

Üzeri için

• 2 çay bardağı galeta unu
• 1/3 demet maydanoz
• 2 diş ezilmiş sarımsak yahut sarımsak tozu
• Al pul biber
• Karabiber
• Biberiye
• Tuz

Sebzeli tavuk sarma Nasıl Yapılır

• Sarı biberle kırmızıbiberleri ince şerit doğrayın. Kabakların kabuğunu kazıyıp uzunlamasına yarıya bölüp ortasındaki çekirdekli kısmı çıkarın. Kalanını yeniden ince şerit halinde doğrayın.
• Tavuk filetoları tezgaha alın. Üzerlerine tuz ve karabiber serpin. İnce dilimlediğiniz sarımsakları paylaştırın.
• Ortalarına hazırladığınız zerzevat harcını yerleştirin. Kaşar peyniri dilimlerini yerleştirin. Rulo biçiminde sıkıca sarıp kenarlarını kürdan ile tutturun.
• Üzeri için kaseye galeta ununu, ezilmiş sarımsağı, ince kıyılmış maydanozu, tuzu, karabiber, biberiyeyi ve pul biberi ekleyip güzelce karıştırın.
• Tavuk eti rulolarını harca bulayıp evvelden ısıtılmış 170-180 kademelik fırında yağlı kağıt üzerinde kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak servis yapın.

 Düşük kalorili fırında patatesli tavuk eti tanımına de göz atın.