Üye Ol

Giriş yap

Şifremi Kaybettim

Şifreni unuttuysan e posta adresin yazarak yeni şifre oluştur.

soru ekle

Soru sormak için giriş yapmalısın.

Roka pestolu hamsi marine

Roka pestolu hamsi marine tanımı için materyaller

  • 300 g hamsi (Fileto)
  • 1 çay bardağı üzüm sirkesi
  • 1 adet limon
  • 1 yemek kaşığı tuz

Roka pesto için

  • 1 demet roka
  • 1/2 su bardağı ceviz içi
  • Tuz ve zeytinyağı

Roka pestolu hamsi marine servis için

  • Taze kişniş
  • Al soğan halkaları
  • Tuz, karabiber

Roka pestolu hamsi marine Nasıl Yapılır

Roka yanına klasik pesto da kullanabilirsiniz.

  • Hamsilerin kılçıklarını çıkarın, soğuk suda 5 dakika bekletip süzün. Bir kapta sirke ve limon suyunu karıştırıp içine balıkları atın. Bu formda en az 8 saat marine edin. Yıkayıp servis tabağına alın ve üzerini kapatacak kadar yağ ve tuz serpip karıştırın, kapağını kapatın. Bu halde 5-6 gün tazeliğini korur
  • Roka pesto için ceviz, roka ve yağı rondoda pürüzsüz hale getirin. Hamsi marine, soğan halkaları ve kızarmış ekmekle birlikte servis yapın.

Pancarlı garnitür ve balık köftesi tanımı için tıklayın

Yorum Ekle