Üye Ol

Giriş yap

Şifremi Kaybettim

Şifreni unuttuysan e posta adresin yazarak yeni şifre oluştur.

soru ekle

Soru sormak için giriş yapmalısın.
Rezeneli kuzu

Rezeneli kuzu

Rezeneli tanımı için materyaller

  • 600 gr kemiksiz kuzu sırtı
  • 1 çay bardağı likit yağ
  • 4 rezene kökü
  • 1 su bardağı demi glace sos
  • 2 su bardağı al şarap
  • 4 kısım taze biberiye

Rezeneli kuzu Nasıl Yapılır

  • Al şarabı tencereye alıp kısık ateşte 4 saat kaynatarak çektirin. Bütün haldeki kuzu sırtını tavada kızartın.
  • Rezeneleri hafif haşlayıp doğrayın ve soteleyin. Rezeneyi servis tabaklarının ortasına yerleştirin. Kuzu sırtını dilimleyin ve etrafına dizin.
  • Üzerine şarap sosu ve demi glace sos gezdirin. Taze biberiye kollarıyla süsleyip servis yapın. Afiyet olsun.

Rezeneli Kuzu Tanımının Püf Noktaları Nelerdir?

  • Şarabı tencerede kaynatmak epeyce kıymetli bir süreçtir. Bu sayede alkol uçar ve aromalı bir tat elde edilir.
  • Kuzu sırtının oda sıcaklığına gelmesini bekleyin. Bu sayede daha kolay bir halde pişirebilirsiniz.
  • Yemeği hazırladıktan sonra şarap ve demi glace sosunu servis esnasında ekleyin.

1 Porsiyon Rezeneli Kuzu Kaç Kalori?

  • Rezeneli kuzu etinin bir porsiyonu, yaklaşık 220 kaloridir. Besin bedelleri bakımından epey zengindir.

Yüksek proteinli ve lezzetli et tanımları mi arıyorsunuz? Bol gereçli nefis mutancana tanımına göz atmayı unutmayın.

Yorum Ekle