Üye Ol

Giriş yap

Şifremi Kaybettim

Şifreni unuttuysan e posta adresin yazarak yeni şifre oluştur.

soru ekle

Soru sormak için giriş yapmalısın.
Rezeneli kuzu

Rezeneli kuzu

Rezeneli kuzu tanımı için materyaller

  • 600 gr kemiksiz kuzu sırtı
  • 1 çay bardağı likit yağ
  • 4 rezene kökü
  • 1 su bardağı demi glace sos
  • 2 su bardağı al şarap
  • 4 kısım taze biberiye

Rezeneli kuzu Nasıl Yapılır

  • Al şarabı tencereye alıp kısık ateşte 4 saat kaynatarak çektirin. Bütün haldeki kuzu sırtını tavada kızartın.
  • Rezeneleri hafif haşlayıp doğrayın ve soteleyin. Rezeneyi tabaklarının ortasına yerleştirin. Kuzu sırtını dilimleyin ve etrafına dizin.
  • Üzerine şarap ve demi glace sos gezdirin. Taze biberiye kollarıyla süsleyip yapın. Afiyet olsun.

Rezeneli Kuzu Tanımının Püf Noktaları Nelerdir?

  • Şarabı tencerede kaynatmak epeyce kıymetli bir süreçtir. Bu sayede alkol uçar ve aromalı bir tat elde edilir.
  • Kuzu sırtının oda sıcaklığına gelmesini bekleyin. Bu sayede daha bir halde pişirebilirsiniz.
  • Yemeği hazırladıktan sonra şarap ve demi glace sosunu servis esnasında ekleyin.

1 Porsiyon Rezeneli Kuzu Kaç Kalori?

  • Rezeneli kuzu etinin bir porsiyonu, yaklaşık 220 kaloridir. Besin bedelleri bakımından epey zengindir.

proteinli ve lezzetli et tanımları mi arıyorsunuz? Bol gereçli nefis mutancana tanımına göz atmayı unutmayın.

Yorum Ekle