Red velvet mini pastacıklar

Red velvet mini pastacıklar tanımı için materyaller

Keki için

• 50 g tereyağı
• 80 g toz şeker
• 1 yumurta
• 1 tutam tuz
• 100 g un
• 1.5 çay kaşığı kabartma tozu
• 70 g süt
• 1/4 çay kaşığı vanilya aroması
• Al azık boyası

Frosting için

• 20 g tereyağı
• 70 g krem beyaz krem peynir
• 100 g pudra sekeri
• Çeyrek çay kaşığı vanilya aroması

Üzeri için

• Frenk üzümü
• Böğürtlen
• Nane yaprakları

Red velvet mini pastacıklar Nasıl Yapılır

• Tereyağı ve toz şekeri geniş bir kaba alın. Mikserin orta suratında krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. Yumurtayı ek edip tüm materyal yeterlice özdeşleşinceye kadar çırpmaya devam edin.
• Karışım homojen bir kıvam aldığında sırasıyla tuz, un ve kabartma tozunu ek edin ve mikserin suratını düşürerek çırpmaya devam edin.
• Süt ve vanilya aromasını ek edip mikserin suratını tekrar yükseltin ve çırpmaya devam edin. Al azık boyasını ek edip  karıştırın.
• Karışımı fırın tepsisine yayın. Evvelden ısıtılmış 170 nokta fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
• Frosting için, tereyağı ve beyaz krem peyniri geniş bir kaseye alın. Bir mikser yardımıyla krema kıvamına gelinceye kadar çırpın.
• Vanilya esansı ve elediğiniz pudra şekerini ilave edip 5 dakika daha çırpın. Buzdolabına alıp düzgünce soğutun. 
• Pişen kek soğuduktan sonra yuvarlak kurabiye kalıbı yardımı ile modüller kesin. Soğuyan frosting kremanızı bir sıkma torbasına doldurun.
• Yekunda üç kat olacak biçimde keklerin aralarına frostingden sıkarak üst üste dizin. 
• Tüm kek modülleri bitinceye kadar üç katlı pastacıklar hazırlayın. Frenk üzümü, böğürtlen ve nane yaprakları ile süsleyerek servis yapın. Afiyet olsun.

Dilerseniz, her zevke hitap eden red velvet cakepop tanımına de göz atabilirsiniz.