Peynirli mayalı börek

Peynirli mayalı börek tanımı için materyaller

Hamur için

• 1 çay bardağı eritilmiş margarin
• 1.5 su bardağı ılık su
• 20 gr yaş maya
• 4 su bardağı un
• 1 çay kaşığı tuz

İç materyal

• 1 demet taze soğan
• 1 demet maydanoz
• 1 demet dereotu
• 200 gr lor peyniri
• 200 gr tulum peyniri
• Karabiber

Peynirli mayalı börek Nasıl Yapılır

Mayayı yarım su bardağı ılık suda eritin. Unun ortasını açıp eritilmiş mayayı ve tuzu ekleyin.  Kalan suyu ek edip yoğurun.  Üzerini nemli bezle örtüp 30 dakika bekletin.

Soğanları temizleyip incecik doğrayın. Maydanoz ve dereotunu kıyın. Peyniri bir kaba alıp ufalayın. Doğradığınız yeşillikleri ve karabiber ekleyip harmanlayın.

Fırın tepsisini yağlayın. Hamuru ikiye bölüp unlanmış tabanda tepsi büyüklüğünde açın. Bir numara hamuru tepsiye yerleştirip üzerini yarım çay bardağı eritilmiş yağ gezdirin.  Peynirli iç malzemeyi yayıp üzerine 2. hamuru yerleştirin. Hamurun üzerini yağlayıp evvelce ısıtılmış 200 aşamalı ayarlı fırında 30 dakika pişirin.  Ilınınca dilimleyip servis yapın.