Peynirli künefe

Peynirli künefe tanımı için gereçler

• 1 kg tel kadayıf
• 350 g künefe peyniri
• 200 g tereyağı

Şerbeti için

• 2 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı limon suyu

Peynirli künefe Nasıl Yapılır

Peynirli künefe için gereçleriniz hazırsa başlayabilirsiniz.

• Tereyağını eritin ve ılıtın. Bir fırın tepsisine tereyağını dökün. Tel kadayıfı iri doğrayın. Tepside bulunan tereyağına tel kadayıfı ek edin ve elinizle didikleyerek tereyağına bulayın.
• Fırını 200 noktada ısıtın. Peyniri ufalayıp hazırlayın. Tepsideki tel kadayıfın yarısını bir kenara ayırın. Tepside kalan kısmı eşit ölçüde serin. Ufaladığınız peyniri eşit ölçüde yayın. Üzerine ayırmış olduğunuz tel kadayıfı eşit ölçüde dağıtın. Elinizle bastırarak düzleştirin. Fırında kızarana kadar pişirin.
• Toz şekeri ve suyu bir tencereye alarak kaynamaya bırakın. Şeker büsbütün eriyip kıvam alınca limon suyunu ek edin ve ocaktan alıp ılınmaya bırakın.
• Üstü kızarınca kadayıfı fırından alın, 1 dakika ara vererek şerbeti üzerine yavaş yavaş gezdirip sıcak servis edin.