Üye Ol

Giriş yap

Şifremi Kaybettim

Şifreni unuttuysan e posta adresin yazarak yeni şifre oluştur.

soru ekle

Soru sormak için giriş yapmalısın.
Peynir, ceviz ve ıspanaklı bohçalar

Peynir, ceviz ve ıspanaklı bohçalar

Peynir, ve ıspanaklı bohçalar tanımı için materyaller

Krep hamuru için:

  • 2 su bardağı un 
  • 1 su bardağı süt
  • 4 yumurta 
  • 2 yumurta akı
  • Yarım su bardağı su
  • 1çorba kaşığı soda
  • 30 gr tereyağı  
  • 1 tutam tuz

İç materyal:

  • 250 gr ıspanak  
  • 1 çorba kaşığı likit yağ
  • 100 gr lor peyniri 
  • 1 taze soğan
  • Birkaç taze soğan sapı
  • 50 gr çekilmiş ceviz 
  • Tuz, karabiber

Peynir, ceviz ve ıspanaklı bohçalar Nasıl Yapılır

  • Unu çukur bir kaba eleyin. Yumurtalar, yumurta akları, süt, tuz, soda ve yarım su bardağı suyu çukur bir kapta mikserle çırpın. Una ekleyip pütürsüz bir hamur olana kadar çırpın. 
  • Taze soğanı temizleyip kıyın. Ispanağı temizleyip doğrayın. Likit yağı tavada kızdırıp soğan ve ıspanağı soteleyin.
  • 1 tutam tuz ve karabiber serpip devamlı karıştırarak suyunu büsbütün çekene kadar pişirin. Ceviz ve peyniri bir kapta harmanlayıp ıspanaklı harca ekleyin. Yeterlice karıştırdıktan sonra ocaktan alın.
  • Teflon tavayı tereyağı ile hafifçe yağlayın. 1 kepçe kadar krep hamuru döküp pişirin. Spatula ile karşıt çevirip gayri tarafını pişirin. 
  • Gereç bitene kadar krepleri tıpkı halde hazırlayın. Ispanaklı harcı kreplerin ortasına paylaştırıp bohça biçiminde kapatın ve taze soğan saplarıyla bağlayıp servis yapın. 
  • Peynir, ceviz ve ıspanaklı bohçaları hazırladıktan sonra sıcak fırına verip 2 dakika ısıtın. Daha sonra servis yapın.

Peynirli, Cevizli ve Ispanaklı Bohçaların Püf Noktaları Nelerdir?

  • Materyalleri mikserle karıştırırken topak kalmamasına ihtimam gösterin.
  • Ispanakları sudan geçirin ve elinizle küçük kesimlere ayırın. Akabinde bıçakla doğrayabilirsiniz.
  • Kullanacağınız cevizlerin kabuksuz olması daha âlâ sonuç verecektir. Kabuklu cevizler acımsı bir tat bırakır.
  • Bohçaları servis etmeden acilen evvel ısıtın.

1 Porsiyon Peynirli, Cevizli ve Ispanaklı Bohça Kaç Kalori?

  • 100 gramlık peynirli, cevizli ve ıspanaklı bohça yaklaşık 125 kaloridir. Besin bedeli yüksek olsa da, ölçülü bir biçimde tüketilmesi önerilir.

Hanede hazırlayabileceğiniz pratik hamur işi tanımları mi arıyorsunuz? Nefis ıspanaklı börek tanımına göz atmayı unutmayın.

Yorum Ekle