Pekmezli muhallebi

Pekmezli muhallebi tanımı için materyaller

Gereçler

• 1 litre süt
• 4 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• Yarım çay bardağı toz şeker
• 2/3 çay bardağı kuru üzüm
• 1 çay bardağı pekmez
• 1 paket vanilya

Üzeri için

• Kakao
• Ceviz içi

Pekmezli muhallebi Nasıl Yapılır

Süt, un, nişasta, şeker ve vanilyayı bir tencereye alın. Süt ve pekmezi ekleyip pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın. Orta ateşte mütemadi karıştırarak yoğunlaşıncaya kadar pişirin. Kısık ateşe alıp 2-3 dakika kaynatın ve ocaktan alıp mikserle çırpın. Kuru üzümleri ekleyip karıştırın. Muhallebiyi kaselere paylaştırın. Oda sıcaklığına gelince üzerine kakao serpiştirip cevizle süsleyin ve servis yapıncaya kadar buzdolabında bekletin.