Patatesli ve peynirli pastane poğaçası

Patatesli ve peynirli pastane poğaçası tanımı için gereçler

Patatesli ve peynirli pastane poğaçası hamuru için 

• 1 su bardağı ılık su 
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz 
• 2 adet yumurta 
• 1 paket instant kuru maya  
• 550-600 g un 
• 200 g tereyağı
• 2 yemek kaşığı likit yağ 

Patatesli ve peynirli pastane poğaçası iç harcı için

• 100 g orta yağlı beyaz peynir 
• 100 g lor peyniri 
• 1 yemek kaşığı kıyılmış dereotu
• 3 adet orta uzunluk haşlanmış patates

Patatesli ve peynirli pastane poğaçası Nasıl Yapılır

Adım Adım Patatesli ve Peynirli Pastane Poğaçası Prodüksiyonu:

Çay sohbetlerinde ikram edebileceğiniz poğaça tanımları mi arıyorsunuz? Gereçleriniz hazırsa, patatesli ve peynirli pastane poğaçası tanımına geçebiliriz.

• Ilık suyu hamur yoğurma kabına alın. Yoğurdu, şekeri, tuzu, 1 tam yumurta ile 1 yumurtanın akını ve instant mayayı ek edip çatalla çırpın.
• Unun yarısını, oda ısısında yumuşamış tereyağı ile likit yağı ekleyip tüm malzemeyi birbirine yedirin.
• Kalan unu da denetimli bir şeklide ekleyerek pürüzsüz, ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edinceye kadar yoğurmaya devam edin.
• Hamuru toparlayıp üzerini nemli bir bezle örtün. Oda ısısında mayalanması için 45 dakika bekletin.
• İç harcı için haşlanmış patatesi rendeleyin. Kalan malzemeyi ek edip karıştırın. Peynirlerin tuzu az ise biraz tuz ekleyebilirsiniz.
• Dinlenen hamurdan 20 eşit beze hazırlayın. Her bezeyi tezgahın üzerinde, elinizle bastırarak çay tabağından biraz daha büyük olacak formda açın.
• Hamurların orta kısmını parmak uçlarınızla bastırarak inceltin ancak hamurların kenarları daha kalın kalmalı.
• Hamurların ortasına iç materyalinden paylaştırın ve ikiye katlayıp, tam ortasına oklava yardımı ile bastırın. Yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
• Hamurların üst kısımlarına ayırdığınız yumurta sarısını sürüp susam serpin. Bu formda oda ısısında 20 dakika daha mayalandırın. Evvelce ısıtılmış 190 nokta fırında, 30-35 dakika pişirin.
• Patatesli ve peynirli pastane poğaçasını, havuçlu tarçınlı kek ile birlikte servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Patatesli ve Peynirli Pastane Poğaçasının Püf Noktaları Nelerdir?

• Hamurun daha çabuk mayalanması için, tarife başlamadan evvel toz şeker ve mayayı birbirine karıştırın. Karışımı 15 dakika bekletin.
• Kullanacağınız materyallerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin.
• Hamurun kıvamı yumuşak olursa, azar azar un ekleyerek yoğurmaya devam edin.
• Dinlendirme sürecinin akabinde hamuru tekrar yoğurun ve bardak kenarları ile hal verin.
• Dilerseniz üst kısımları için çörek otu ve haşhaş tohumu kullanabilirsiniz.

1 Porsiyon Patatesli ve Peynirli Pastane Poğaçası Kaç Kaloridir?

Yağ ve karbonhidrat bedeli yüksek olan poğaçanın bir porsiyonu 360, bir adedi ise 230 kaloridir. Diyet yapanların küçük porsiyonlar tüketmesi tavsiye edilir.

Misafir ağırlarken sunabileceğiniz poğaça tarifleri sizin de damak zevkinize hitap ediyorsa, kısa vadede hazırlanan mayasız poğaça tanımına göz atabilirsiniz.