Üye Ol

Giriş yap

Şifremi Kaybettim

Şifreni unuttuysan e posta adresin yazarak yeni şifre oluştur.

soru ekle

Soru sormak için giriş yapmalısın.
Patatesli pide

Patatesli pide

Patatesli pide tanımı için gereçler

Hamuru için

  • 4 su bardağı un
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 40 gr maya
  • 1 yumurta sarısı
  • 1 yumurta
  • 1 kahve fincanı tereyağı
  • 2 çorba kaşığı ayçiçeği yağı
  • Tuz

İç gereç

  • 4 büyük patates
  • 2 soğan
  • 2 sivri biber
  • Tuz
  • Karabiber
  • Al pul biber
  • Maydanoz

Patatesli pide Nasıl Yapılır

  • Ilık sütte mayayı eritin ve kabarana kadar bekletin. Tereyağını eritin. Unu yoğurma kabına aktarın.
  • Ortasını açın ve erittiğiniz tereyağının bir kısmını, yumurtayı, mayalı sütü ve tuzu ekleyip yoğurun.
  • Üzerini nemli bir bezle örtüp düzgünce kabarana kadar ılık bir ortamda bekletin. Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun. Çatalla düzgünce ezin.
  • Soğanların kabuklarını soyup küp formunda doğrayın.Tereyağının kalanı ile soğanları kavurun. Patatesi ek edip uygunca karıştırın.
  • Karabiber, al pul biber ve tuzu ekleyin. Mutfak tezgahına un serpin ve hamuru tekrar yoğurup 8 kesime ayırın. Her parçayı merdaneyle yuvarlak açın.
  • Patatesli karışımı hamurlara paylaştırın. Kenarlarını iç tarafa akıllıca kıvırın. Üzerlerine fırça yardımıyla ayçiçeği yağı sürün.
  • Kenarlarına yumurta sarısı sürüp evvelden ısıtılmış 200 noktaya ayarlı fırında 25 pişirin. Sıcakken üzerine ince kıyılmış maydanoz serpiştirip servis yapın. Afiyet olsun.

Kahvaltı sofralarında yan verilen patatesli gözleme tanımına göz atmayı unutmayın.

Yorum Ekle