Üye Ol

Giriş yap

Şifremi Kaybettim

Şifreni unuttuysan e posta adresin yazarak yeni şifre oluştur.

soru ekle

Soru sormak için giriş yapmalısın.
Papanaşi

Papanaşi

Papanaşi tanımı için gereçler

  • 2 yumurta
  • 1 yemek kaşığı bal
  • 250 gram peynir (inek peyniri)
  • 1 tatlı kaşığı irmik
  • 150 gram un
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu

Üzeri için:

  • Ekşi Krema
  • Vişne
  • Böğürtlen
  • Yaban mersin

Papanaşi Nasıl Yapılır

  • Derin bir kap içerisine şeker, kabartma tozu ve peyniri alıp karıştırın.
  • yumurta, vanilya, un ve irmiği ekleyin. Tüm materyalleri mikserle karıştırın.
  • çok yapışkan olursa, üzerine un ek edebilirsiniz.
  • Hamur ele yapışmayacak kıvama geldiğinde streç ile örtün ve buzdolabında 20 dakika bekletin.
  • Dinlenmiş hamuru alın ve küçük modüller kopartın. Kesimleri elinizle yuvarlayarak biçim verin ve ortasına parmağınızla bastırarak çukur açın.
  • Hamurları hazırladıktan sonra tavaya yağ ekleyin ve kızdırın. Hamurların iki tarafını da yağda kızartın.
  • Tatlının üzerine koymak için küçük hamur topları hazırlayın ve kızartın.
  • Kızarttığınız hamurları büyük servis tabağına alın ve üzerine ekşi krema dökün.
  • Küçük hamur toplarını, kremanın üzerine yerleştirin. Üst kısmını vişne sosu ve yaban mersini ile süsleyin. Afiyet olsun.

Papanaşi Tanımının Püf Noktaları Nelerdir?

  • Hamurları hazırlarken birinci olarak küçük topları kızartın.
  • Kızarttığınız hamurları kağıt havlu üzerine alın ve yağın süzülmesini bekleyin.
  • Tanımda sos konumuna vişne reçeli de kullanabilirsiniz.
  • Papanaşi tatlısının en kıymetli özelliği kullanılan krema ve meyvelerin ekşi olmasıdır. Bu nedenle yaban mersini tarafına böğürtlen ve frambuaz üzere meyveler de kullanabilirsiniz.

Yorum Ekle