Üye Ol

Giriş yap

Şifremi Kaybettim

Şifreni unuttuysan e posta adresin yazarak yeni şifre oluştur.

soru ekle

Soru sormak için giriş yapmalısın.
Otlu ve peynirli poğaça

Otlu ve peynirli poğaça

Otlu ve peynirli poğaça tanımı için gereçler

  • 500 g un
  • 200 g margarin
  • 100 g tereyağı
  • 1 demet dereotu (İnce kıyılmış)
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu 
  • 5 g yaş maya 
  • 2 adet yumurta
  • 1/2 çay bardağı ılık süt 
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker 
  • 1 çay kaşığı tuz  
  • 150 g lor peyniri 
  • 100 g süzme taze peynir 
  • 1 su bardağı iri dövülmüş ceviz içi

Otlu ve peynirli poğaça üzeri için

  • 2 yumurtanın sarısı 
  • 1-2 yemek kaşığı ay çekirdeği içi

Otlu ve peynirli poğaça Nasıl Yapılır

Adım Adım Otlu ve Peynirli Poğaça Prodüksiyonu:

Kahvaltı ve öğlen molalarında sunulan poğaçalar, birçok farklı teknikle hazırlanabilir. Gereçleriniz tamamsa, otlu ve peynirli poğaça nasıl yapılır birlikte görelim:

  • Birinci olarak yaş mayayı ılık süt ve şekerle birlikte karıştırıp 15 dakika bekletin. 
  • Unu bir yoğurma kabına eleyin. Ortasını havuz üzere açın ve mayalı karışım ile kabartma tozunu ek edip yoğurmaya başlayın. 
  • Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ve margarini, yumurtaları ve peynirleri ekleyip uygunca yoğurun. En son kıyılmış dereotunu ek edip tekrar yoğurun.
  • Hamurdan, her biri 40’ar gram olacak halde kesimler elde edin (Büyüklüğünü istediğiniz üzere ayarlayabilirsiniz).
  • Her hamur kesimini avucunuzda yuvarlayıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
  • Poğaça hamurlarını oda sıcaklığında mayalanması için yarım saat bekletin. En son üst kısımlarına yumurta sarısı sürün ve ay çekirdeği içi serpin.
  • Evvelce ısıtılmış 180 radde fırında 25-30 dakika pişirin.
  • Otlu ve peynirli poğaçayı, çayın yanına çok yakışan fındıklı kek ile birlikte servis edebilirsiniz Şimdiden afiyet olsun. 

Otlu ve Peynirli Poğaçanın Püf Noktaları Nelerdir?

  • Mayanın daha çabuk çözülmesi için, toz şeker içinde eritmeyi ihmal etmeyin.
  • Kullanacağınız gereçler oda sıcaklığında olmalıdır. Bu sayede yoğurma sürecini kolaylaştırabilirsiniz.
  • Dilerseniz margarin tarafına yalnızca tereyağı kullanabilirsiniz.
  • Poğaçanın lezzetini arttırmak için, iç harcına lor peyniri ek edebilirsiniz.
  • Hamuru dinlendirdikten sonra birkaç defa daha yoğurun ve biçim verin. 

1 Porsiyon Otlu ve Peynirli Poğaça Kaç Kaloridir?

Standart gereçlerle hazırlanan otlu ve peynirli poğaçanın 100 gramı yaklaşık 390, bir adedi ise ortalama 235 kaloridir. Karbonhidrat ve yağ pahası yüksek olduğu için, kilo denetiminde olanların ölçülü bir formda tüketmesi tavsiye edilir.

Çay saatlerinde ikram edilen poğaça tarifleri sizin de damak zevkinize hitap ediyorsa, mesken yapımı katmer poğaça tanımına göz atabilirsiniz.

Yorum Ekle