Muhallebili tart

Muhallebili tart tanımı için gereçler

Hamuru için

• 275 gr un
• 125 gr pudra şeker
• 125 gr tereyağı
• Yarım çay kaşığı tuz
• 2 çay kaşığı vanilya
• 1 yumurta
• 4 yemek kaşığı süt

Muhallebisi için

• 250 gr tuzsuz lor peyniri
• 1 çay bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı un
• 2 yumurta sarısı
• 1 limonun rendelenmiş kabuğu
• 1 tatlı kaşığı nişasta

Üzeri için

• Yarım su bardağı frambuaz
• Yarım su bardağı yaban mersini
• Yarım su bardağı böğürtlen
• 20 gr eritilmiş bitter çikolata

Muhallebili tart Nasıl Yapılır

• Unu derin ve geniş bir kaba eleyin. Pudra şeker ve vanilyayı ek edin. Tuz, küp doğranmış tereyağı, süt ve yumurtayı da ekleyerek yoğurun.
• Hamuru buzdolabı poşetine sarın ve buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin. Büyük tart kalıbını yağlayın. Tart hamurunu kalıba yerleştirin.
• Üzerine ziyade kabarmaması için çatalla delikler açın. 160 noktaya ayarlanmış fırında 35 dakika kadar pişirip soğumaya bırakın.
• Muhallebi için tüm gereçleri tencereye alıp pişirin. Tart hamurunun üzerine eritilmiş çikolatayı yayın. Çikolata donana kadar bekletip kremayı yayın.
• Soğuyunca üzerine meyveleri yerleştirin. Buzdolabında bekletip soğuk servis yapın. Afiyet olsun.

Farklı bir versiyonu için, çikolatalı tart tanımını deneyebilirsiniz.