Mayasız Pizza Hamuru tanımı için gereçler
- 5 yemek kaşığı yoğurt
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet yumurta
- 1/2 çay bardağı süt
- 3/4 su bardağı su
- 3 su bardağı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 1 paket kabartma tozu
Mayasız Pizza Hamuru Nasıl Yapılır
- Birinci olarak boş bir kabın içerisine yumurtayı kırın ve şıkça çırpın.
- Üzerine süt, yoğurt, şeker, zeytinyağı ve tuzu ekleyerek çırpma sürecine devam edin.
- Akabinde suyun yarısını karışımın içerisine dökün. Kabartma tozunu da karışıma ekledikten sonra, unu yavaş yavaş ekleyin ve karıştırma sürecine devam edin.
- Hamurun kıvamına nazaran su ve un takviyesi yapabilirsiniz.
- Hamur cıvık bir kıvama geldiğinde üzerini kapatın ve 10 dakika dinlendirin.
- Son olarak hamuru tekrar karıştırın ve yağlanmış fırın tepsisine yayın.
- Elinizi zeytinyağına batırın ve hamuru elinizle açın. Üzerine sos ve istediğiniz materyalleri ekleyerek evvelden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.
Mayasız Pizza Hamuru Tanımının Püf Noktaları Nelerdir?
- Pizzanın eşit pişmesi için kenarlarını biraz kalın, ortasını ise daha ince açın.
- Maya kullanılmadığı için, kabartma tozunu ekledikten sonra hamuru kesinlikle dinlendirin.
- Pizzanın lezzetini arttırmak için, pizza pişirme taşı kullanabilirsiniz.
Yorum Ekle
Lütfen yorum için giriş yap veya üye ol