Marineli dana kaburga tanımı için materyaller
- 6 adet kemikli dana kaburga
- 12 adet küçük patates
- 2 kol taze kekik
- 2 kol taze biberiye
- 8 diş sarımsak
Marine etmek için:
- 1 demet taze kekik
- 1 demet taze biberiye
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 kahve kaşığı karabiber
Marineli dana kaburga Nasıl Yapılır
- Kaburgayı marine gereçleri ile birlikte 1 gün vadeyle buzdolabında bekletin. Marine ettiğiniz dana kaburgayı 24 saat boyunca fırının buhar ayarında pişirin. Pişirme müddetinin ahir fırından çıkartarak 5-10 dakika dinlendirin.
- Akabinde az yağlı bir tavada bir tutam kekik ve biberiye ile etinizi mühürleyin. Küçük patatesleri kekik, biberiye ve doğranmış sarımsaklarla birlikte bir fırın torbasına alın ve 1 saat boyunca 170 kademelik fırında pişirin.
- Servis tabağına aldığınız dana kaburgayı patateslerle birlikte süsleyerek servis yapın.
Yorum Ekle
Lütfen yorum için giriş yap veya üye ol