Üye Ol

Giriş yap

Şifremi Kaybettim

Şifreni unuttuysan e posta adresin yazarak yeni şifre oluştur.

soru ekle

Soru sormak için giriş yapmalısın.
Mantarlı ve soğanlı çıtır pizza

Mantarlı ve soğanlı çıtır pizza

Mantarlı ve soğanlı çıtır tanımı için gereçler

Materyaller

  • 3 su bardağı un
  • 11 gr kuru hamur mayası
  • 1 çay bardağı ayçiçeği yağı
  • 1 çay bardağı ılık süt
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • Gereğince ılık su
  • Tuz

Üzeri için

  • 2 al soğan
  • 12 kestane mantarı (veya kültür mantarı)
  • 1 su bardağı konserve tane mısır
  • 500 gr rendelenmiş kaşar peyniri
  • Yarım demet taze fesleğen
  • Tuz
  • Karabiber
  • 2 kaşığı zeytinyağı

Mantarlı ve soğanlı çıtır pizza Nasıl Yapılır

  • Unu derin bir kaba alın. Üzerine tuz, toz şeker ve mayayı ekleyip karıştırın. Ortasını havuz formunda açtıktan sonra ayçiçeği yağı ve sütü ekleyin.
  • Yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yavaş yavaş ılık suyu ekleyin. Üzerine nemli bir bez örterek 45 dakika mayalanması için bekletin.
  • Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Halka doğradığınız soğanları karamelize oluncaya kadar soteleyin.
  • Mayalanan hamuru ikiye bölün. Un serptiğiniz tezgahta merdane yardımıyla çok kalın olmayacak biçimde açın. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
  • Soğan halkalarını yerleştirin. İnce dilimlediğiniz mantarları ve mısırları ek edin. Tuz, karabiber serpiştirin. Evvelce ısıtılmış 170 aşamaya ayarlanmış fırında 20 dakika pişirin.
  • Fırından alıp üzerine ince kıyılmış fesleğen ve rendelenmiş kaşar peyniri serpip tekrar fırına verin.
  • Peynirler eriyip hafif pembeleşinceye kadar pişirin. Gayri hamuru da tıpkı biçimde hazırlayın. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun.

Nefis sebzeli pizza tanımına de atın.

Yorum Ekle