Üye Ol

Giriş yap

Şifremi Kaybettim

Şifreni unuttuysan e posta adresin yazarak yeni şifre oluştur.

soru ekle

You must login to ask a question.
Mantarlı ve soğanlı çıtır pizza

Mantarlı ve soğanlı çıtır pizza

Mantarlı ve soğanlı çıtır pizza tanımı için gereçler

Materyaller

  • 3 su bardağı un
  • 11 gr kuru hamur mayası
  • 1 çay bardağı ayçiçeği yağı
  • 1 çay bardağı ılık süt
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • Gereğince ılık su
  • Tuz

Üzeri için

  • 2 al soğan
  • 12 kestane mantarı (veya kültür mantarı)
  • 1 su bardağı konserve tane mısır
  • 500 gr rendelenmiş kaşar peyniri
  • Yarım demet taze fesleğen
  • Tuz
  • Karabiber
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Mantarlı ve soğanlı çıtır pizza Nasıl Yapılır

  • Unu derin bir kaba alın. Üzerine tuz, toz şeker ve mayayı ekleyip karıştırın. Ortasını havuz formunda açtıktan sonra ayçiçeği yağı ve sütü ekleyin.
  • Yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yavaş yavaş ılık suyu ekleyin. Üzerine nemli bir bez örterek 45 dakika mayalanması için bekletin.
  • Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Halka doğradığınız soğanları karamelize oluncaya kadar soteleyin.
  • Mayalanan hamuru ikiye bölün. Un serptiğiniz tezgahta merdane yardımıyla çok kalın olmayacak biçimde açın. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
  • Soğan halkalarını yerleştirin. İnce dilimlediğiniz mantarları ve mısırları ek edin. Tuz, karabiber serpiştirin. Evvelce ısıtılmış 170 aşamaya ayarlanmış fırında 20 dakika pişirin.
  • Fırından alıp üzerine ince kıyılmış fesleğen ve rendelenmiş kaşar peyniri serpip tekrar fırına verin.
  • Peynirler eriyip hafif pembeleşinceye kadar pişirin. Gayri hamuru da tıpkı biçimde hazırlayın. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun.

Nefis sebzeli pizza tanımına de göz atın.

Yorum Ekle