Mantar şiş

Mantar şiş tanımı için gereçler

• 16 iri mantar 1 limonun suyu 1 diş sarımsak 2 çorba kaşığı galeta unu 2 çorba kaşığı zeytinyağı 2-3 kol maydanoz Tuz
• karabiber

Mantar şiş Nasıl Yapılır

Mantarları temizleyip kararmaması için limonlu suda bekletin. Sarımsak ve maydanozu kıyıp galeta unu, tuz ve karabiberle karıştırın.

Mantarları süzüp kağıt havlu ile kurulayın. Üzerlerine fırça ile zeytinyağı sürüp galeta unlu karışıma bulayın. Çöp şişlere dörder mantar dizin.

Fırını ızgara konumuna getirin, ızgara telini hafifçe yağlayın. Mantar şişleri tel ızgaraya dizip ara sıra çevirerek kızartın. Kıyılmış maydanoz serpip sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun.