Üye Ol

Giriş yap

Şifremi Kaybettim

Şifreni unuttuysan e posta adresin yazarak yeni şifre oluştur.

soru ekle

Soru sormak için giriş yapmalısın.
Kuşkonmazlı tart

Kuşkonmazlı tart

Kuşkonmazlı tart tanımı için materyaller

Tart hamuru için: 

  • 250 g un 
  • 5 g kabartma tozu
  • 125 g tereyağı
  • 50 ml su
  • 1 tutam tuz

Harcı için:

  • 10-12 adet kuşkonmaz  
  • 250 g krema
  • g rende kaşar peyniri
  • 3 adet yumurta
  • Muskat
  • Tuz
  • Kara biber

Kuşkonmazlı tart Nasıl Yapılır

  • Kuşkonmazların altlarındaki sert ve beyazımsı kısmı kesin ve kuşkonmazları soyun. 1 tatlı kaşığı karbonat ek ettiğiniz kaynar suda, diri kalmalarına dikkat ederek kalınlıklarına nazaran 3-5 dakika haşlayın.
  • Krema, yumurta, peynir, tuz, karabiber ve muskatı bir kaba alarak çırpın.
  • Un, kabartma tozu ve tereyağını bir kaba alın. Sıcak su ve tuzu ekleyerek yoğurun. Bir merdane yardımıyla un serptiğiniz bir tezgahta açın ve tercihan altı çıkan bir tart kalıbına alın. 
  • Kuşkonmazların uçlarını kısa, gövdesini biraz daha uzun modüller halinde kesin. Uzun modülleri tartın ortasına, yerleştirin ve kremanın yarısını üzerine dökün. Kalan kremayı ve kısa kuşkonmaz parçalarını  ( bir ölçü kuşkonmazı süsleme için ayırın) ek ederek 180 nokta ısıtılmış fırında pişirmeye başlayın. 10-15 dakika sonra tartınızı fırından çıkarmadan, tepsiyi öne çekerek dekor için ayırdığınız kuşkonmazları dizin. Tartınızı üstü kızarana kadar yaklaşık 15 dakika daha pişirdikten sonra fırından çıkararak sıcak servis edin.

Yorum Ekle