Üye Ol

Giriş yap

Şifremi Kaybettim

Şifreni unuttuysan e posta adresin yazarak yeni şifre oluştur.

soru ekle

Soru sormak için giriş yapmalısın.
Kolay Lahmacun

Kolay Lahmacun

Kolay Lahmacun tanımı için materyaller

Hamuru için:

  • 3 bardağı un
  • 1 su bardağı su
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 4 gr yaş maya

İç Harcı için:

  • 300 gram dana kıyma (iyi çekilmiş)
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 adet rendelenmiş domates
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı su
  • 5-6 kıyılmış maydanoz
  • Tuz
  • Pul biber
  • Toz al biber

Kolay Lahmacun Nasıl Yapılır

  • Derin bir kap içerisine un dökün ve ortasını havuç formunda açın.
  • 200 ml’lik içerisine toz şeker ve yaş maya ekleyin. Maya suda eriyene kadar bekleyin.
  • Tuzu, unun kenarlarına yanlışsız serpiştirin. Havuz kısmına gelmemesine dikkat edin.
  • Unun içinde açtığınız havuza mayalı karışımı dökün ve spatula ile karıştırın. Yaklaşık 10 dakika boyunca hamuru yoğurun.
  • Hazırladığınız hamurun üzerini örterek mayalamaya bırakın. İç harcı hazırlamak için farklı bir kap alın.
  • İç harç için; kıymayı rendelenmiş domates ve rendelenmiş soğan ile karıştırın. 
  • Kıymanın üzerine salça, su, maydanoz ve baharatları ekleyerek yoğurmaya başlayın.
  • mayalandıktan sonra, 10 eşit kesime bölün ve oklava ile açın.
  • Açtığınız hamurların üzerine kıymalı harçtan doldurun ve tüm yüzeye yayılmasını sağlayın.
  • Evvelden ısıtılmış 220 noktalık fırında 10 dakika pişirin. 
  • Hazırladığınız lahmacunları, turp salatası ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Konutta Kolay Lahmacun Yapmanın Püf Noktaları Nelerdir?

  • Yaş maya yanına kuru yahut instant maya da kullanabilirsiniz.
  • Mayaya ekleyeceğiniz oda sıcaklığında olması, mayanın daha süratli çözünmesini sağlar.
  • Pişirme süreci için pizza taşı yahut mermer taş kullanarak, lahmacunlara taş fırında pişmiş havası katabilirsiniz.
  • Pişirme sürecinden sonra lahmacunları üst üste dizin ve üstlerini örtün.
  • Çıtır çıtır kalmasını istiyorsanız, sırf üst üste dizmeniz yerinde olacaktır.

1 Adet Kolay Lahmacun Kaç Kalori?

  • Klasik boyutlarda hazırlanan lahmacunun bir adedi, yaklaşık 175 kaloridir.

Yorum Ekle