Üye Ol

Giriş yap

Şifremi Kaybettim

Şifreni unuttuysan e posta adresin yazarak yeni şifre oluştur.

soru ekle

Soru sormak için giriş yapmalısın.
Kıymalı yufka kesesi

Kıymalı yufka kesesi

Kıymalı yufka kesesi tanımı için gereçler

  • 2 yufka
  • 1 küçük soğan
  • 2 çorba kaşığı sıvıyağ
  • 250 gr yağsız kıyma
  • 4 yumurta sarısı
  • 4 kol maydanoz
  • Tuz
  • Karabiber

Kıymalı yufka kesesi Nasıl Yapılır

  • Bir yufkayı dörde katlayın. Tam ortasına kenarları kıvrımlı 20-22 cm çapında bir kase ya da kalıp kapatıp muhitinden bıçakla kesin.
  • 4 yuvarlak yufka kesimi elde edin. Öteki yufkayı da birebir formda hazırlayın.
  • Soğanı kıyın. Sıvıyağı tavada kızdırıp soğanı pembeleştirin. Kıymayı ek edin. Tuz ve karabiber ekleyip suyunu bırakıp çekene kadar kavurun.
  • Yuvarlak kesilmiş yufka kesimlerini ikişer ikişer ayırın. Ortalarına 2-3 kaşık kavrulmuş kıyma koyup 1 yumurta sarısını üzerine ek edin.
  • Yufkayı etrafından ortaya gerçek büzerek torba ağzı formunda kapatıp maydanoz sapı ile bağlayın.
  • Bu formda 4 börek hazırlayıp yağlanmış fırın tepsisine dizin. Evvelce ısıtılmış 200 raddeye ayarlı fırında 15-20 dakika pişirip sıcak servis yapın.

Yorum Ekle