Kıymalı Pide Harcı

Kıymalı Pide Harcı tanımı için gereçler

• Yarım kg kıyma
• 2 adet orta uzunluk soğan
• 5 adet domates
• 5 adet sivri biber
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım demet maydanoz
• 3-4 yemek kaşığı sıvıyağ
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Kimyon

Kıymalı Pide Harcı Nasıl Yapılır

Orta Şark ve Türk mutfaklarında sık sık tüketilen pide, çoklukla peynir yahut kıyma ile hazırlanır. Osmanlı mutfağından günümüze kadar ulaşan bu besin, kahvaltı sofralarında, öğlen ve akşam yemeklerinde tüketilebilir. Protein ve demir bakımından güçlü olduğu için, kemik gelişimini desteklemesiyle bilinir. Kıymalı pide harcı nasıl yapılır diye merak edenler için tarife başlıyoruz.

Kıymalı Pide Harcı Nasıl Yapılır?

• Pide harcını hazırlarken kullanacağınız sebzelerin taze olmasına ve orta yağlı kıyma kullanmaya ihtimam gösterin. Pide hamurunun erimemesi için, tarife harcı hazırlayarak başlayın. İsteğe nazaran dereotu, fesleğe, sarı biber ve roka ile materyalleri çoğaltabilirsiniz.
• Soğan, domates ve sivri biberi hafif iri kalacak biçimde robottan geçirip, derin bir kaba alın.
• İçine salça, ince kıyılmış maydanoz, sıvıyağ ve baharatları ek edin. En son kıymayı katın ve tüm malzemeyi yeterlice karıştırın.

Kıymalı Pide Harcının Püf Noktaları Nelerdir?

• Pidenin lezzetli olması için kıymaların yumuşak kıvamlı olması gerekir. Bu yüzden kıymayı iki kez çektirin.
• Domatesleri doğramak tarafına rendelemeyi tercih ederseniz, harcınız daha lezzetli olacaktır.
• Kıymayı kavururken tahta kaşık kullanın ve karıştırma sürecini yarıda bırakmayın.
  Lezzetli bir pide hazırlamak için, porsiyonu ortalama 240 kalori olan kıymalı pide tanımınden yararlanabilirsiniz.

  Yeni tatlar denemek istiyorsanız, pide tanımlarıne göz atın.